Yeni bir araştırma, daha lezzetli bir kahve için, kavrulmuş çekirdekleri öğütmeden önce nemlendirmeyi öneriyor. Bu sayede daha az statik elektrik ve topaklanma oluşuyor, bu da daha akışkan ve yoğun bir espresso ortaya çıkarıyor.
Araştırma aynı zamanda farklı kahvelerin öğütülme aşamasındaki statik elektrik miktarını da ölçtü. Araştırma bu ölçümü; kavurucu, kahvenin menşei, hasat sonrası metodu, kavrulma süresi ve kavurma sonrası nem miktarı gibi fakötrleri de kayda alarak gerçekleştirdi.
Kahvenin menşei ve kavurma metodu statik elektriği çok etkilememiş olsa da; su miktarı, kavrulma süresi ve öğütülen tanecik boyutu gibi faktörler belirgin şekilde statik elektriği etkiliyor.
