Reuters’ın bir raporuna göre Nestlé, 2026 yılının sonuna kadar dünya çapındaki tüm ürünlerinden yapay gıda renklendiricilerini çıkarmayı planlıyor.
Nestlé’nin Baş Teknoloji Sorumlusu ve Başkan Yardımcısı Stefan Palzer, Reuters’e daha önce açıklanmayan bu hedef hakkında bilgi verdi.
Palzer, “Yıl sonuna kadar Nestlé’nin küresel ürün portföyünü yapay renklendiricilerden arındırmış olacağız” dedi.
“Çok fazla Ar-Ge çalışması yapmak zorunda kaldık çünkü tüm doğal çözümleri incelemeniz, ardından bu doğal çözümleri üretim sırasında test etmeniz ve ayrıca raf ömrünü de test etmeniz gerekiyor. Bunu yaptık çünkü tüketiciler yapay içerikleri sevmiyor. Daha basit tarifler istiyorlar.” diyor.
Nestlé’nin ürün portföyündeki kahve ürünleri genellikle yapay renklendirici içermezken, Coffee Mate krema serisi gibi ürünlerde bu tür renklendiriciler bulunmaktadır.
Nestlé ABD CEO’su Marty Thompson, ABD gıda ve içecek portföyünden yapay renklendiricilerin çıkarılması sözünün verildiğini söylüyor.
“Nestlé ABD’de, aldığımız her kararın merkezinde tüketiciler yer alıyor. İnsanların evlerine getirdikleri ürünlerden daha fazlasını beklediklerini biliyoruz: harika tat, güvenilir kalite, içlerinin rahat ettiği içerikler ve yaşamlarına uygun değer. Ayrıca kendileri ve aileleri için seçtikleri yiyecek ve içecekler hakkında daha fazla bilgi edinmek istiyorlar. Örneğin, Nesquik ekibimiz, çilek aromalı ürünlerimiz için tariflerimizi doğal kaynaklardan elde edilen renklendiriciler kullanarak hızla geliştirdi. Ve sadece beş ay içinde, yiyecek-içecek ekiplerimiz, kalite veya lezzetten ödün vermeden, 20’den fazla Nestlé Vitality içecek ürününü doğal renklendirici kaynaklarına geçirmek için özenle çalıştı.” diyor.
“Kaydettiğimiz ilerlemeden gurur duyuyoruz, ancak bu yolculuğun sonu değil. Tüketicilerin değişen tercihlerini daha iyi karşılayabilmek için portföyümüz genelinde yenilik yapma fırsatlarını her zaman arayacağız. Benim için bu alanda liderlik işte böyle olmalı: dikkatle dinlemek, düşünceli hareket etmek ve tüketiciler için önemli olan konularda ilerlemeye devam etmek. Tam olarak bunu yapmaya devam etmeyi amaçlıyoruz.” diyor.
Yazı: Daniel Woods
Görsel: kittyfly/stock.adobe.com.20
