En son USDA tahminlerine göre, Meksika‘nın 2025/26 pazar yılı (Ekim-Eylül) için kahve üretiminin, bir önceki yıla göre mütevazı bir artışla 3,9 milyon 60 kilogramlık torbaya eşdeğer olacağı tahmin ediliyor.
Büyüme, özellikle Puebla ve Veracruz gibi yüksek verimli eyaletlerde, güçlü arabica verimleri ve hükümet destekli ekim girişimleriyle destekleniyor. Üretim kazanımları, birçok üreticinin çiftlik bakımı ve yenilemesine yatırım yapmasına olanak tanıyan yüksek uluslararası fiyatlardan da kaynaklandı.
Çözünebilir kahve sevkiyatlarında devam eden büyüme ve Meksika‘nın en büyük ihracat pazarı olan Amerika Birleşik Devletleri’nden gelen istikrarlı talebin etkisiyle kahve ihracatının 3,05 milyon çuvala yükselmesi bekleniyor. Çözünebilir kahve ihracatının 1,65 milyon çuval ile rekor seviyeye ulaşması bekleniyor.
Yurtiçi tüketimin, büyüyen bir kentsel kafe kültürü ve yerli markaları teşvik etmek için tasarlanmış hükümet liderliğindeki girişimlerle desteklenen 3,15 milyon torba olacağı tahmin ediliyor.
İhracat
- Toplam kahve ihracatının bir önceki yıl 2,92 milyon çuvaldan 3,05 milyon çuval olacağı tahmin ediliyor.
- Çözünebilir kahve ihracatının 1,65 milyon çuvala ulaşarak yeşil kahve ihracatını geçeceği tahmin ediliyor.
- Yeşil kahve ağırlıklı olarak Ocak’tan Eylül’e kadar ihraç edilir ve Nisan ve Mayıs aylarında zirveye ulaşır.
- Amerika Birleşik Devletleri yeşil, kavrulmuş ve çözünür Meksika kahvesinin en büyük alıcısı olmaya devam ediyor.
Üretim ve Yetiştirme Koşulları
- Toplam 2025/26 yeşil çekirdek kahve üretiminin 3,54 milyon torba arabica ve 363.000 torba robusta dahil olmak üzere 3,9 milyon torba olacağı tahmin ediliyor.
- Meksika‘nın kahve hasadı yapılan alanı yaklaşık 663.070 hektardır ve ulusal ortalama verim hektar başına 5.89 torbadır.
- Meksika‘nın hacimce en çok üretim yapan eyaletleri Chiapas (% 37), Veracruz (% 24), Puebla (% 22), Oaxaca (% 8.4) ve Hidalgo (% 3.2)
- Puebla, hektar başına ortalama 12,22 torba verimle üretkenlikte liderdir ve ulusal ortalamanın iki katından fazladır.
- Hava oynaklığı, bitki hastalıkları ve sınırlı girdi erişimi, birçok bölgede verimi sınırlamaya devam ediyor.
İç Tüketim
- 2025/26 için tahmini yurt içi tüketim, bir önceki yıla göre %1,6 artışla 3,15 milyon torbadır.
- Çözünür kahve tüketimin %57’sini, kavrulmuş tam çekirdek ve öğütülmüş kahve ise %43’ünü oluşturmaktadır.
- Artan kentleşme, birinci sınıf kafe teklifleri ve özel kahveyi keşfeden genç tüketicilerle desteklenen büyüme.
İthalat ve Stoklar
- Kahve ithalatı, bir önceki yıl 2,3 milyondan 2025/26 için 2,39 milyon çuval olarak tahmin ediliyor.
- Brezilya’dan yapılan Robusta ithalatı, yerel harmanlama ve işlemeyi desteklemek için artıyor.
- İthalat hacimlerinin artması ve stokların istikrar kazanması nedeniyle biten stokların bir önceki yıla göre 257.000’den 353.000 çuval olacağı tahmin ediliyor.
Politika ve Destek Programları
- Aralık 2024’te Meksika Devlet Başkanı Claudia Sheinbaum, 24.000+ Bienestar mağazası aracılığıyla yetersiz hizmet alan bölgelerde erişimi iyileştirmek için oluşturulan ulusal bir hazır kahve markası olan Café Bienestar’ın lansmanını duyurdu.
- Hükümetin Cosechando Soberanía en Café programı, üretici başına yılda 365 ABD Doları tutarında doğrudan destek sağlayarak 205,443’te 2024 üreticiye fayda sağlıyor.
- Program kapsamında ayrıca 2024 yılında 161.802 üreticiye 53.542 ton gübre dağıtıldı.
- Hükümet ve özel sektör girişimleri, Chiapas, Veracruz ve Puebla gibi bölgelerde özel üretimi, gençlik eğitimini ve tarımsal turizmi artırmayı amaçlıyor.
Etkinlikler ve Kalite Teşviki
- Meksika, devam eden kalite iyileştirmesini yansıtan Q-grader kahve sertifikalarında küresel olarak lider konumdadır.
- Expo Café México ve Cup of Excellence gibi yıllık etkinlikler, iç tüketimi ve küresel tanınırlığı teşvik eder.
- “Meksika Kahvesi İsteyin” gibi kamu-özel sektör kampanyaları, bölgesel kahve turizmini ve yerel kafe kullanımını teşvik ediyor.
