2025 yılında, en unutulmaz kahve odaklı tasarım projelerinden bazıları, tasarımcıların misafirlere ilham vermek istedikleri duygular (rahatlık ve aidiyet, gösteri, netlik ve sakinlik) etrafında açıkça inşa edildi.
Kafeler ve ambalajlar arasında çalışmalar genellikle kimliği hızlıca nasıl ileteceğine bağlıydı; ister bir manzarayı görsel dile çevirmek, ister sert kentsel kabukların içinde yumuşaklık yaratmak ya da oyunbaz hikaye anlatımına yönelmek olsun.
Yılı incelemeye devam ederken, bazı öne çıkan tasarım çalışmalarına bir bakalım.
Mekanlar
Venedik Lagün Suyla Espresso İçmek
Venedik, İtalya’nın gerçek bir tadını arayan kahve severleri artık Venedik Lagünü’nden alınan suyla espresso içebiliyor. Kısmen espresso bar, kısmen laboratuvar ve kısmen sanat enstalasyonu olan Canal Café, lagünün Arsenale bölgesindeki İtalyan şehrinin Mayıs’tan Kasım’a kadar her iki yılda bir düzenlenen mimari sergi Bienali’nin bir parçasıdır. Lagünü mobil bir espresso istasyonuna bağlayan bir tank ve filtre sistemi içerir.
Fotoğraf: Iwan Baan, Diller’ın izniyle.
The Due’de Queens’te Uçan Cam Ejderha
New York, Queens’teki Main Street’te gündüz gece açık olan The Duo, konukları büyüleyen ve gün boyunca ışığı farklı şekilde yansıtan dramatik yüzen, kıvrımlı cam bir heykele sahiptir. 1.070 metrekareden biraz fazla bir alanı kaplayan Flushing’deki kafenin tavanları 30 feet. New York merkezli konaklama tasarım yapım firması Design Next Agency başlangıçta ek oturma alanı için üst kat önermişti, ancak ev sahibi reddedilince, tasarımcılar yukarıya bakarak bir tuvale baktı.
Fotoğraf Design Next Agency’nin izniyle.
Kafeterija Belgrad’da Bir Atölye
Sırbistan’da tanınmış bir kahve zinciri olan Kafeterija’nın bir mekanını tasarlamadan önce, KIDZ Studio ekibi sık sık Kafeterija’yı alternatif ofis olarak kullanıyor ve ortamı samimi ve yaratıcı olarak ilham verici buluyordu. “KIDZ ile Kafeterija arasındaki iş birliği, ‘Sadece Kafeterija’da değil, onunla birlikte çalışabilir miyiz?’ sorusuyla başladı.
Fotoğraf: Ilya Ivanov, KIDZ Studio’nun izniyle.
Ukrayna’daki Bonne Bouche’da Güneşin Evreleri
Sovyet sonrası bir konut bloğunun zemin katında, geniş camlar, yazlık teraslar ve renkli pasta programıyla sokağa açılan Bonne Bouche kafesi. 200 metrekarelik (yaklaşık 2.150 metrekare) kafe, parlak, güneş ışığı altında bir ön salonu yumuşak aydınlatılmış bir iç oda ile birleştiriyor; hem yuvarlak terrazzo yüzeyler hem de sıcak sarı döşemelerle sarılır.
Fotoğraf: Andriy Bezuglov, YOD Group’un izniyle.
Güney Kore’deki Space Timefill Cafe’de Ahşap Sıcaklık
Güney Kore’de Space Timefill, Cheongju’da yaşlanmış bir konut kompleksinin içinde neredeyse 1.800 metrekarelik bir kafedir. Binanın yaşı ve iç malzemeleri, dış ve iç sınırları kaldırırken mekânı sıcak ve modernize bir kahve dükkanına dönüştürmeyi amaçlayan tasarım stüdyosu SAISA için benzersiz bir zorluk seti oluşturdu.
Fotoğraf: Kobou Studio, SAISA’nın izniyle.
Oxford, İngiltere’deki Broche’da Mantar Kaynaklı Malzemeler
Broche Coffee, İngiltere’nin Jericho mahallesi Oxford’un kalbinde yer alan küçük bir kahve dükkanıdır; taze fırın mamülleri ve yüksek kaliteli özel kahve sunar. Dükkanın küçük boyutu ve mahallenin korunan tarihi mimari statüsü, mimari ve tasarım stüdyosu NAAW’ya ilginç zorluklar getirdi. Firma, DCN ile paylaşılan bir proje tanımına göre, “bu göze çarpmayan köşeyi canlandırmak, çekici ve konforlu hale getirmek, sert önlemlere başvurmadan ve çevresine kusursuzca karıştırmadan” uygulamayı amaçlıyor.
Fotoğraf: Luke Hayes (@lukehayesphotography), NAAW’nin izniyle.
Avustralya, Victoria’daki Klim Coffee’de kutunun İçinde
Avustralya’nın Victoria eyaletinin hareketli güneydoğu banliyösü Mount Waverley’de yeni bir butik iş geliştirme merkezinde, Klim Coffee Roasting Co.’nun amiral gemisi kavurma kafesi yer alıyor. SuiL firması tarafından tasarlanan ve müşterinin tüm kahve yapım sürecini paylaşan bir iş merkezi içinde kendine özgü bir kafe vizyonunu takip eden dükkan, kendine özgü bir “ızgara” ve “kutu” tasarım diline sahiptir.
Fotoğraf: Peter Clarke Photography, SuiL’in izniyle.
Yazı : Daily Coffee News
