Dünyanın önde gelen kardiyologlarından Prof. Thomas Lüscher, kahve ve çikolata kalp sağlığına etkisi hakkında merak edilen soruyu yanıtladı. Lüscher, bitter çikolatanın kalp sağlığına iyi geldiğini ve kahvenin ise koruyucu olduğunu söyledi.
The Guardian’da yer alan habere göre, 10 yıldan uzun bir süre European Heart Journal’ın editörlüğünü yapan Prof. Thomas Lüscher, “Kahve ve çikolata kalbe yararlı mıdır?” sorusunun, basit bir “evet ya da hayır” yanıtından daha karmaşık olduğunu belirtti.
Hepsinin olumlu ve olumsuz yönleri olduğunu belirten Prof. Lüscher, tüketim sıklığı ya da miktarına göre yanıtın değişeceğini belirtti.’’
Lüsher “ Çikolata kardiyovasküler sisteme iyi gelir, tabii eğer bitter tüketilirse. Kahve ise sizi uyandırır ve günde dört bardağa kadar koruyucu olabilir” dedi.
Lüscher, bitter çikolata için optimal dozun henüz araştırılmadığını söyleyerek, çikolatada en faydalı içeriğin kalp fonksiyonunu yükselten, enflamasyonu düşüren Flavonoid olduğunu söyledi.
Lüscher kendisinin günde birkaç bardak espresso içtiğini ekledi.
Transparent glass cup with coffee espresso, pieces of chocolate, spoon on wooden table
