Lisanslı kahve dükkanları şu anda Seattle merkezli kahve devinin yerel mağaza ağının %40’ını oluşturmaktadır
Starbucks CEO’su Brian Niccol’un ‘Starbucks’a Dönüş’ vizyonunu açıklamasından on sekiz ay sonra, ABD kahve zinciri en büyük pazarında yeniden canlanmaya doğru bir adım daha atıyor. Bu sefer, geniş lisanslı mağaza ağını düzene sokuyor ve hizmet hızı öncelikli hale geliyor.
Lisanslı mağazalar ABD’de Starbucks’ın 16.911 mağazasının %40’ını oluşturmasına karşın, ABD gelirlerinin sadece yaklaşık %10’unu oluşturuyor. Bu segment, Starbucks’ın havaalanları, hastaneler, oteller ve üniversite kampüslerindeki çoğu yer ve perakende devi Target ile iş birliği içinde mağaza içi kafeleri içeriyor.
Şimdiye kadar Starbucks’ın ABD lisanslı işi bölgesel olarak yapılandırılmıştı. Şimdi segment odaklı bir yaklaşıma geçerek alışılmadık yerlerde müşteri hizmetini iyileştirmek için devam ediyor.
Starbucks ABD Lisanslı Kahve İşi Kıdemli Başkan Yardımcısı Aaron Koransky; “Bir Starbucks hastanede, markette ya da havaalanında, çok farklı gerçeklerle karşı karşıyadır. Bu yapı bize seyahat, sağlık ve kampüsler gibi yüksek potansiyelli segmentlerde büyümek için daha net odak, daha ilgili destek ve daha güçlü bir temel sağlıyor,” dedi.
Starbucks, lisanslı ortaklarla daha fazla ortak hesap verebilirlik arıyor ve operatörlerin performansı iyileştirmesine yardımcı olmak için net iletişim noktaları ve danışmanlık desteği sağlayacak. Dünyanın en büyük kahve zinciri, lisans sahipleri için daha fazla tedarik esnekliği, ortak iş planları ve ortak yatırım fırsatları sunarak her iki tarafın büyüme konusunda karşılıklı sorumluluğunu sağlamakta.
Koransky’ye göre, havaalanları gibi yoğun trafik ortamları, lisanslı yerlerde müşteri deneyimini geliştirmek için “en açık fırsatı” temsil ediyor. Starbucks Başkanı ve CEO’su Niccol, birçok mağazanın müşteri talebini yeterince karşılamadığını kabul ediyor.
Ocak 2026’da kahve zincirinin Yatırımcı Günü’nde konuşan Niccol, havaalanındaki mekanlarda sıkça ortaya çıkan darboğazlardan endişe etti. “Sahip olduğumuz replikler beni öldürüyor. Bunu geri alıyorum. Çizgilerin olması harika, ama keşke o çizgileri daha hızlı hareket ettirebileceğimiz bir yol olsaydı,” dedi. ABD’nin en yoğun 50 havalimanından 47’sinde bulunan Starbucks, mağaza trafiğini artırmak ve müşteri bekleme sürelerini azaltmak için yüksek kullanıcı sayısına sahip yerlerde daha fazla kendine hizmet sipariş kioskları ve daha fazla mobil sipariş altyapısı uygulamayı planlıyor.
Bu hamle, Starbucks’ın lisanslı ABD mağaza ağını şirkete ait portföyüyle daha iyi uyum sağlayacak ve bu portföy Niccol’un ‘Starbucks’a Geri Dönüş’ stratejisinin ana hedefi olmuştur. 2024 sonunda başlatılan program, mağaza süreçlerini kolaylaştırarak, bekleme sürelerini azaltma, menüleri basitleştirme ve indirimleri azaltarak müşteri deneyimini iyileştirmeyi amaçlamakta.
‘Starbucks’a Dönüş’ün asıl odağı daha sıcak kahve evi deneyimleri ve müşterilerle bağlantılar yaratmaktı, ancak genellikle daha yüksek hacimli hizmet talep eden lisanslı yerlerde benimsenmesi, planın herkese uyan tek bir yaklaşım olarak kalamayacağını gösteriyor.
