Belgrad merkezli işletmeci, Güneydoğu Avrupa’nın önde gelen kahve grubu olma konusunda büyük hedeflere sahip. Ancak bölgesel genişleme, onu bazı güçlü markalarla doğrudan rekabete sokacak
Sırp özel kahve zinciri Kafeterija, ilk satın alımını tamamladı ve Güneydoğu Avrupa’nın önde gelen kahve operatörlerinden biri olmak için daha fazla birleşme ve satın alma fırsatlarını araştırıyor.
2014 yılında kurulan Belgrad merkezli Kafeterija, Sırbistan’ın en büyük markalı kahve zinciri ve 53 mağazası bulunuyor. Nisan 2025’te genişlemeyi desteklemek için Bulgar özel sermaye firması BlackPeak Capital’den yeni yatırım alan butik operatör, ayrıca şu anda tek uluslararası pazarı olan komşu Montenego’da beş mağaza işletmektedir.
BlackPeak, LinkedIn’deki bir gönderide Kafeterija’nın Sırp kahvesi, gündelik yemek ve bar grubu Loft’u açıklanmayan bir miktar karşılığında satın aldığını duyurdu. 2016 yılında kurulan Loft, şu anda Sırpistan’ın kuzeyindeki Novi Sad şehrinde sekiz mağaza ve bir kavurma tesisi işletmektedir.
Loft, Kafeterija’dan daha fazla yiyecek odaklı, ancak son yıllarda Chemex, V60, Syphon veya Aeropress ile demlenen veya soğuk servis edilen çeşitli Etiyopya tek kökenli kahveleriyle kahve teklifini güçlendirdi.
“Bu işlem, Kafeterija’nın bölgesel genişleme stratejisinde önemli bir adımı işaret ediyor. Sırbistan ve Karadağ genelinde yaklaşık 60 şubesiyle Kafeterija, bölgenin önde gelen özel kahve platformu olarak kendini kanıtlıyor,” dedi BlackPeak.
BlackPeak, şu anda Kafeterija için Güneydoğu Avrupa genelinde daha fazla satın alma fırsatlarını araştırıyor ve Bulgaristan, Macaristan ve Romanya’ya genişleme planlarına ilgi duyuyor.
Nisan 2025’te BlackPeak, Kafeterija’nın azınlık hissesini satın almasının Güneydoğu Avrupa genelinde 150 mağazaya ulaşma ve yıllık satışlarda 70 milyon € (75,6 milyon dolar) ulaşma çabalarını destekleyeceğini açıkladı. Özel kahve zincirinin 2024 yılında 18 milyon € (21 milyon dolar) gelir elde ettiği bildirildi.
World Coffee Portal’ın Project Café Europe 2025 raporu, Kafeterija’nın şu anda Sırbistan’ın toplam markalı kafe pazarının %30’una sahip olduğunu gösteriyor.
Güneydoğu Avrupa’da planlanan genişleme, kahve zincirini bölgenin en büyük işletmecilerinden bazılarıyla, Romanya’nın 5 to go, Macaristan’ın Cafe Frei ve Bulgaristan’ın Dabov Specialty Coffee’si ile doğrudan rekabete sokacak.
Novi Sad’da bir Loft mağazası | Fotoğraf kredisi: BlackPeak Capital
