SCA, kahve endüstrisinde daha iyi destek ve daha erişilebilir eğitim fırsatları sağlamak için Kahve Kalite Enstitüsü (CQI) ile birlikte Q Grader Programında yeni değişiklikler yaptığını duyurdu.
1 Ekim 2025 tarihinden itibaren SCA, 2023’te tanıtılan ve kahve değerlendirmesini lezzet ve diğer özellikleri kapsayacak şekilde genişleten Kahve Değeri Değerlendirmesine (CVA) dayalı gelişmiş bir Q Grader Programı yürütecek.
Program, profesyonel kahve uzmanları ve kahve değerlendiricileri için tasarlanmıştır ve katılımcılar, araştırmaya dayalı bir müfredatta duyusal değerlendirme, yeşil kahve kusurunun tanımlanması ve kalite kontrolünde pratik teknikleri öğrenmeye hazır. Katılımcılar eğitim tamamlandıktan sonra lisanslı Q Not Sınıfı olacaklardır.
SCA CEO’su Yannis Apostolopoulos, yeni programın kahve değerlendirme uygulamalarında yeni bir standart belirleyeceğini söyledi.
“Kahve bir skordan daha fazlasıdır” diyor. “Q Grader programını geliştirmek için SCA ve CQI arasındaki ortaklık, SCA’nın kahveyi daha iyi hale getirme amacını gerçekleştirmeye yönelik en son kilometre taşıdır. Programın tamamlanmasının ardından, gelişmiş, CVA tabanlı lisansa sahip Q Graders, modern kahve değerlendirmesi için standardı belirleyecek. Kahvenin değerine bütünsel bir bakış açısı getiren bir sistem sayesinde, küresel özel kahve endüstrisinde ilerlemeyi yönlendirmede önemli bir rol oynayacaklar.” diyor.
CQI, yeni programa geçtikten sonra Q‘nun işleyişine artık dahil olmayacak. CQI CEO’su Michael Sheridan, enstitünün programın geliştirilmesine yirmi yıllık katılımından duyduğu gururu dile getiriyor. Michael, “Q‘nun ilk 20 yılında oynadığımız rolden ve kahve endüstrisinde benimsenme şeklinden onur duyuyoruz. Q‘yu geliştirmek ve bugün endüstrinin taleplerini karşılamak için Özel Kahve Derneği ile ortak olmaktan heyecan duyuyoruz.” diyor.
Geliştirilmiş Q Grader lisansı, dünya çapında tanınan bir yeterlilik olacak ve programla ilgilenen herkes durumlarını hızlı bir şekilde güncelleyebilecek.
SCA Duyusal Beceriler Profesyonel Sertifikası sahipleri, mevcut veya süresi dolmuş Arabica veya Robusta Q Sınıf Öğretmenleri, Q Eğitmenleri ve Q Asistan Eğitmenleri, 31 Aralık 2025’e kadar SCA’nın Cuppers için CVA kursunu tamamlayarak gelişmiş Q lisanslarını hızlı bir şekilde takip edebilirler.
Yazı: Daniel Woods
Resim: primipil/stock.adobe.com
