Onyx’in yeni ürün yelpazesi fonksiyonel içecek trendinde yeni bir rekabet cephesi açıyor
İlk sabah demlemelerinden sonra daha hafif bir kafein kokusu arayanlar için, çok ödüllü ABD’li özel kavurucu Onyx Coffee Lab yeni bir çözüm buldu.Arkansas merkezli kahve grubu, kahve içenlerin gün içinde kafein alımını azaltmasını sağlayan ‘türünün ilki’ bir sistem olarak tanımladığı bir sistemi başlattı.
Circadian, tam güçten üçte üçe, yarım, çeyrek ve kafeinsiz beş kafein seviyesine sahip paketlenmiş bir kahve serisidir.
“Kafein alımını sirkadiyen ritminizle hizalandırarak, gece etkisini ortadan kaldırırken gündüz enerjisinin istikrarlı olmasını sağlar ve kaliteli kahveden ödün vermeden uyku iyileşmesini destekler,” dedi Onyx Coffee Lab’ın kurucu ortağı Jon Allen.
Premium ve özel kahvelerde kullanılan Arabica genellikle Robusta’dan daha az kafein içerir ve Laurina ile Coffea Eugenioides gibi çeşitler de doğal olarak çoğu kahveye göre çok daha az uyarıcı içerir. Ancak şimdiye kadar kafein alımını sınırlamak isteyen tüketiciler ya tüketimini azaltmak, demleme yöntemlerini değiştirmek, tamamen kafeinsiz seçenekleri tercih etmek ya da kaçınmak zorunda kalmışlardır.
Yeni ürün yelpazesi, Onyx ile Kanadalı kafeinsiz kahve kavurucusu Swiss Water arasında uzun süredir devam eden bir ortaklığın parçası olarak geliştirildi; bu şirket, Kolombiya’dan Sebastian Ramirez Red Fruits ve Etiyopya’dan Suke Quto gibi yüksek kaliteli kahveler için kafeinsiz seçenekler üretti.
Kafeinsiz ürünler uzun süredir tüketimi engelleyen düşük kalite algılarıyla mücadele ediyor.
World Coffee Portal verileri, Eylül 2025’e kadar olan 12 ay içinde ankete katılan 5.000 ABD tüketicisinin üçte birinden azının bir kahve dükkanından kafeinsiz sipariş ettiğini gösteriyor. Buna rağmen, Onyx’in yeni ürün yelpazesi, sağlık ve yaşam dengesinin en önemli konu olduğu genç tüketicilerin ilgisini çekebilir.
Project Café USA 2026 anketi, son 12 ayda kahve dükkanı tüketicilerinin %40’ının kafeinsiz sipariş ettiğini, 55 yaş ve üzerindekiler arasında ise sadece %20 olduğunu gösterdi.
Yazı: World Coffee Portal
Fotoğraf kredisi: Onyx Coffee Lab
