Uygun fiyatlı ve hızlı servis kahve dükkanı modeliyle çıkan Çin’in en büyük markalı kahve zinciri, şimdi üst düzey kafe deneyimini test ediyor
Çin’in uygun fiyatlı, indirimli markalı kahve dükkanı pazarının önde gelen mimarı, premium kahve deneyimlerine olan talebi test etmek için büyük bütçeli bir yatırımı yaptı.
Alışılmış küçük mağazalarından ve düşük maliyetli aromalı içeceklerden farklı olarak, Luckin Coffee’nin Shenzhen’deki 4.500 ft²’lik Origin Flagship mağazası, müşterilere daha yüksek fiyatlı özel kahveler ve pour-over seçeneklerinden oluşan özel bir menü sunuyor.
Bunlar arasında Brezilya, Kolombiya, Etiyopya ve Endonezya’dan gelen tek kökenli kahveler de bulunmakta.
Luckin Coffee Başkanı Li Hui;”Bu sadece bir fincan kahve tadını çıkarmaktan fazlası, küresel kahve lezzetleri arasında gerçek bir yolculuğun başlangıcıdır ve Luckin’in kurumsal vizyonu ve misyonunun kritik bir yükseltmesini temsil ediyor.” diyor.
Çin’deki 29.882 mağazasında, Pekin merkezli Luckin, hizmet hızı ve yüksek ayak devir sayısı için tasarlanmış tam otomatik Schaerer Coffee Soul makinelerini kullanıyor.
Ancak, Luckin’in dünya çapında 30.000. mağazası olan iki katlı Shenzhen mağazası, İtalyan kahve makinesi üreticisi La Marzocco tarafından sağlanan üst düzey yarı otomatik kahve makinelerini sunan ilk mağaza oldu.
Yeni konsept, Luckin’in 2023’te satış ve gelir açısından Starbucks’ı Çin’in en büyük markalı kahve zinciri olarak geride bıraktığı teslimat öncelikli, ön sipariş iş modelinden bir dönüm noktasıdır.
Ayrıca, harcanabilir gelir seviyelerinin arttığı ve kahve tüketiminin uzun süredir kökleşen çay içme kültürüne hızla meydan okuduğu bir ülkede premium kahve dükkanı deneyimleri için adreslenebilir pazarı da gösteriyor.
Luckin’in dünya çapında 30.000 mağazası Origin Flagship | Fotoğraf kredisi: Luckin Coffee
World Coffee Portal araştırması, Luckin’in Çin’de en çok ziyaret edilen kahve zinciri olduğunu gösteriyor; Project Café East Asia 2026 araştırması geçen yıl tüketicilerin %72’si bu zincirden sipariş vermiş, %40’ı ise son ziyaretlerinde uğramış.
Ancak, önemli ölçeklerine rağmen, Luckin özellikle Çin’in yüksek gelirli müşterileri arasında 8.000 mağazalık Starbucks’ın gerisinde kalıyor. Premium bir mağaza açarak, Luckin uygun fiyatlı müşteri kitlesini yabancılaştırmadan, özel kahve ve imza içeceklere olan artan tüketici talebini daha iyi karşılayabilir.
Kahve tedarikine ve premium demleme üzerine odaklı mekanla, özel kahve ve imza içeceklere olan tüketici talebini daha iyi karşılayabilir. Luckin’s Origin Flagship, Starbucks’ın yüksek kaliteli Reserve mağaza modeline benzerlik taşıyor. Starbucks, standart kahve dükkanlarından daha sürükleyici bir kahve deneyimi ve özel bir kahve yelpazesi sunuyor.
Starbucks, Aralık 2017’de Şanghay’da bir Reserve Roastery açtı (ABD dışındaki ilk mağazası) ve şu anda Çin genelinde 20 küçük Reserve mağaza işletiyor.
Luckin, Çin genelinde daha fazla Origin Amiral Gemisi açmayı planlayıp planlamadığını açıklamadı. Ancak, gerçekleşse bile, premium mağaza konsepti modelinin işin önemli bir parçası haline gelmesi pek olası değil.
Buna rağmen, Luckin’in sağlam bilançosu ve önemli mağaza faaliyeti (en yakın rakibi Cotti Coffee’nin iki katı ve Starbucks’ın üç katı) olması ona deneyimsel mağaza konseptlerine az riskle yatırım yapma fırsatı sunuyor.
Eylül 2023’te Luckin, popüler Çin alkollü içki markası Kweichow Moutai ile bir iş birliği başlattı ve ortaklığın ilk gününde 5,42 milyon baijiu latte sattı ve 13,7 milyon dolar üzerinde bir satış geliri sağladı. Ertesi Nisan ayında, uygun fiyatlı işletmeci Shenzhen’de Kweichow Moutai temalı bir mağaza açtı.
Mayıs 2025’te Luckin, Brezilya kahve kültürünü kutlamak ve Brezilyalı kahve çiftçileriyle olan milyarlarca dolarlık ticaret bağlarını vurgulamak için Pekin’de yeni bir mağaza inşa etti. Pekin merkezli kahve zinciri, uzun vadede Çin genelinde 30’dan fazla Brezilya temalı mağaza açma planlarını açıkladı.
Çinli kahve zinciri, uluslararası temalı mağazalarla da denemeler yapıyor ve bunlar arasında Haziran 2025’te Hong Kong’da SpongeBob temalı bir mağaza ve geçen yılın dördüncü çeyreğinde Malezya’da tema parkı esinli bir mağaza da bulunuyor.
Fotoğraf kredisi: Luckin Coffee
