QSR grubu, hızlandırılmış KCOFFEE genişleme planlarıyla Luckin Coffee, Cotti Coffee ve Lucky Cup ile rekabeti artırıyor.
Yum China, dünyanın en büyük hızlı servis restoran gruplarından biridir ve yönetiminde Çin genelinde 13.400’den fazla KFC mağazası ve 4.300’den fazla Pizza Hut mağazası bulunmaktadır. Ancak, geniş şubelerinde servis edilen tüm burgerler, soya soslu baharatlı kızarmış tavuk ve durian pizzası arasında, bir ürün kategorisi öne çıkıyor; kahve.
Şanghay merkezli Yum China, KCOFFEE markasını ilk olarak 2015 yılında KFC mağazalarında mağaza içi kafe olarak başlattı, ardından 2022’de bağımsız bir kahve dükkanı konsepti olarak ayırdı.
Fast-food zincirinin geniş ayak parzını ve mağaza içi imtiyazları kullanarak KCOFFEE hızla genişledi ve 2025 yılında 2.200 şubeye ulaştı.
Beklenenden hızlı büyüme, Yum China’nın daha önce 2030 yılına kadar 5.000 mağaza olarak belirlediği genişleme hedefini yükseltmesine yol açıyor. 2026’nın ilk çeyreğinde ağına 400 yeni KCOFFEE ekledikten sonra Yum China, Çin’in en büyük uygun fiyatlı kahve zincirleri Luckin Coffee, Cotti Coffee ve Lucky Cup ile doğrudan rekabeti artırarak bu hedefi 2027 sonuna çekiyor.
“KCOFFEE kafelerinin hızla büyümeye devam etmesini, daha fazla potansiyeli açığa çıkarmasını ve 2027 yıl sonuna kadar 5.000 şukeye ulaşmasını bekliyoruz, bu da orijinal hedefimizden iki yıl önce,” dedi Mali İşler Müdürü Adrian Ding, 29 Nisan 2026’da yatırımcılara.
Yum China’nın KCOFFEE’ye olan güveni, güçlü satış ivmesi ve artan müşteri talebi ile Çin’in hızla büyüyen markalı kahve dükkanı pazarındaki daha geniş büyüme fırsatlarından kaynaklanıyor.
Değer odaklı kahve zinciri, 2024’te Egg Tart Dirty Coffee ve Original Recipe Chicken Latte ile manşetlere çıktı; 31 Mart 2026’da sona eren üç ayda satışlarını yıllık iki katından fazla artırarak KFC’nin birinci çeyrek geliri 2,4 milyar dolarlık yüksek bir tek haneli satış artışı sağladı.
Ancak, düşük değerli kahve siparişlerinin büyümesi, KFC’nin ortalama satışında yıllık %1’lik hafif bir düşüşe yol açtı.
Promosyonlarla birlikte 1,45 $ kadar düşük fiyat fiyatları sunan KCOFFEE, ilk çeyrekte yeni Longjing Misty Rice Latte, Golden Venus Elmalı Sparkling Americanos ve Coconut Matcha ürünlerini piyasaya sürdü.
2.600 şubesinin yanı sıra, KCOFFEE KFC’nin geniş restoran alanında da hizmet vermekte. Ancak, şu anda yaklaşık 11.000 KFC mağazasında ayrı bir KCOFFEE tezgahı bulunmadığı için kahve zinciri büyüme için uzun bir süre gerekiyor.
World Coffee Portal araştırması, Çin markalı kahve dükkanı pazarının geçen yıl %31,5 artarak 87.505 mağazaya ulaştığını ve genişlemenin büyük ölçüde uygun fiyatlı işletmeciler tarafından öncülük edildiğini gösteriyor. Pazar lideri Luckin 8.500’den fazla mağaza eklerken, Cotti ve Mixue’ye ait Lucky Cup yaklaşık 4.500 mağaza açarak büyüdü.
KCOFFEE’ye benzer bir model kullanan McCafé, McDonald’s restoranlarında bağımsız mağazalar ve satış noktaları ile 1.000 satış noktası ekledi.
Ancak, uygun fiyatlı ve indirimli operatörlerin hızla yayılmasına rağmen, Çin’deki düşük maliyetli kahve zincirleri, özellikle artan teslimat masrafları nedeniyle yükselen maliyetler nedeniyle giderek daha fazla baskı altında kalıyor.
Çin’in en büyük teslimat platformları Alibaba, Meituan ve JD.com arasındaki fiyat savaşı, teslimat ücretlerini tedarikçiler için oldukça düşürdü; teslimat firması indirimleri ve teslimat sağlayıcı ücretleri hesaba katıldığında her satışın sadece küçük bir kısmını alıyorlar.
Pekin merkezli Luckin, Çin’in indirimli markalı kahve dükkanı pazarının önemli mimarlarından biri, teslimat maliyetlerinde yıllık %90 artışla 189,2 milyon dolara yükseldiğini bildirdi ve bu toplam gelirin %11’i. Daha yüksek ücretler, Luckin’in 1,45 $ fiyatındaki içecek sayısını sadece iki yere, rakip Cotti ise 2026 başında fiyat puanını tamamen bıraktı.
Buna rağmen, KFC’nin geniş mağaza ağı ve Yum China’nın güçlü tedarik zinciri sayesinde KCOFFEE, maliyet baskılarına dayanma ve kısa vadeli kayıpları karşılamak için potansiyel olarak daha iyi konumda görünüyor. Eğer büyümeyi sürdürürken fiyatları düşük tutarsa, KCOFFEE, diğerleri indirim konusunda geri çekilirken, düşük maliyetli kahve pazarının daha büyük bir kısmını ele geçirebilir.
Fotoğraf: Kilian Murphy
