Kahve söz konusuyken Brezilya’dan bahsetmemek neredeyse imkansız. Latin Amerika, son 150 yıldır dünyanın en büyük kahve yetiştirici bölgesi oldu. İntenational Coffee Organization’a göre 2019-2020 yılları arasında Latin Amerika’da 58,211 kg kahve üretimi gerçekleşti.
Kahvenin her bir yanından aktığı böyle büyük bir üretici bölgeyken, Brezilyalılar geleneksel olarak, ABD, Avrupa ve Asya’da ünlenen single origin, brewology gibi nitelikli kahve konseptlerine karşı şüpheyle yaklaşıyorlar.
Fakat on yirmi yıldır bu durum değişiklik gösteriyor. Brezilya kahve hasadının büyük bir çoğunluğu hammadde piyasası için olsa da, nitelikli kahve, önemli bir artış yaşıyor.
