Almanya’nın Mannheim kentinde düzenlenen iki baskının ardından, bilim ağırlıklı Uluslararası Kahve Kongresi, 16-17 Ekim 2026 tarihlerinde İtalya’nın tarihi kahve kenti Trieste’ye gidiyor.
Akademik araştırmaları sektör pratiğiyle harmanlayan etkinlik, 30 Haziran’a kadar kahve dünyasının dört bir yanından soyut başvuruları kabul ediyor. Turnuva Generali Kongre Merkezi’nde gerçekleşecek. Katılımcı fiyatları henüz açıklanmadı.
Konvansiyon Kökleri
Kongre, Almanya’nın Mannheim kentinde Steffen Schwarz tarafından kurulan bağımsız eğitim ve araştırma merkezi Coffee Consulte tarafından düzenlenen bir dizi kahve sempozyumuna dayanır. Bu süreç, 2018’de Stuttgart Kahve Sempozyumu ile başladı ve ICC’nin 2023’te resmi olarak kurulmasından önce yüz yüze ve sanal etkinliklerle devam etti.
Kongre, agronomi, genetik, kimya, duyusal bilim, ekonomi ve davranış bilimi gibi disiplinlerden araştırmacıları ve sektör katılımcılarını bir araya getiriyor. Organizatörlere göre, etkinlik bilim insanlarını uygulayıcılar ve sektör liderleriyle sahneye çıkararak kahve yetiştiriciliği, ticareti, işleme ve hazırlama konularında tartışmalar yapmayı amaçlıyor.
2026’da katılımcılar
2026 için planlanan konular arasında iklim ve tarım, sürdürülebilirlik ve işleme, piyasa ve tüketiciler, teknoloji ve yenilik, etik ve toplum ile ticaret ve düzenleme yer alıyor.
Organizatörler Trieste fuarının duyurusunda; “Avrupa kahve kültürüne derin köklere sahip bir şehir ortamında yer alan ICC 2026, kahvenin iklim dalgalanmaları, değişen tüketici davranışları, düzenleyici değişiklikler, tedarik zinciri karmaşıklığı ve güvenilir sürdürülebilirlik ihtiyacının giderek arttığı bir döneme geliyor,” denildi.
Son tarih 30 Haziran ve arama, araştırmacılar, lisansüstü öğrenciler, Ar-Ge profesyonelleri, çiftçiler, kooperatifler, kavurucular, tüccarlar, perakendeciler, sürdürülebilirlik uzmanları, politika uzmanları ve STK’ları kapsayan geniş bir alanı hedeflemektedir. Sözlü sunumlar 15 ila 20 dakika ve sonrasında tartışma sürmek üzere planlanmış.
Organizatörlere göre, tüm başvurular ICC Bilim Komitesi tarafından tek kör hakem değerlendirmesinden geçecek. 2026 ICC güncellemeleri etkinliğin web sitesinde mevcuttur.
Yazı: Daily Coffee News
Trieste, İtalya.
