Houston’daki Kahve Fuarı Dünyanın dört bir yanından markalar, manuel tek dozluk ve zanaat odaklı cihazlardan yüksek hacimli ticari iş makinelerine kadar yeni ev ve ticari kahve öğütücülerini sergiledi.
İşte fuarda yer alan evler, kafeler ve kavurucular için en heyecan verici yeni öğütücülerden bazılarına genel bir bakış…
Yeni Ticari/Pro Kahve Öğütücüler
Pinecone GH-B
İsviçreli öğütücü üreticisi Pinecone, bütçe bilincine sahip “giriş seviyesi” bir dökme öğütücü olan Pinecone GH-B ile GH Grinding & Brewing Solutions (GHGBS) standına geri döndü. Makine, önemli dahili bileşenlere erişim için açılır şekilde açılan menteşeli bir erişim paneline sahip.
GH-B. Howard Bryman’ın Daily Coffee News fotoğrafı.
Bentwood H75 ve Dikey 75
Bir başka İsviçreli öğütücü üreticisi olan Bentwood, yakın zamanda piyasaya sürülen H75 öğütücüsünü ve yakında piyasaya sürülecek olan gizli bir sürprizi, Vertical 75’i sergilemek için GHGBS standında önemli bir tezgah alanı oluşturdu. Amiral gemisi Vertical 63 taşlama makinesi ile tamamen aynı boyutlara ve dış görünüme sahip olan Vertical 75, daha büyük 75 milimetrelik düz frezelere odaklanır.
Bentwood H75 ve Dikey 75. Çam kozalağı GH-B. Howard Bryman’ın Daily Coffee News fotoğrafı.
Ceado Rev Serisi
İtalyan öğütücü üreticisi Ceado’nun yeni amiral gemisi REV ticari espresso öğütücü serisi, Expo’da tam olarak sergilendi. Seri, Rev Steel, Rev Titan ve Rev Zero adlı üç makine içeriyor ve bunların tümü çeşitli kaplamalara sahip 83 milimetrelik düz çelik çapaklara odaklanıyor.
Bir Ceado Rev Serisi öğütücü. Çam kozalağı GH-B. Howard Bryman’ın Daily Coffee News fotoğrafı.
Mazzer Mini ve Mini G
İtalyan şirketi Mazzer, yakın zamanda yenilenen Mazzer Mini ve yeni ağırlıkça öğütme muadili Mini G de dahil olmak üzere irili ufaklı öğütücü serisini gururla sergiledi. Markanın Mazzer Labs adlı yeni çapak merkezli girişimi, yalnızca öğütme için kullanılan Mazzer çapaklarından farklı olan karşılaştırmalı tatları yerinde sunuldu.
Mazzer Mini öğütücü. Çam kozalağı GH-B. Howard Bryman’ın Daily Coffee News fotoğrafı.
Fiorenzato F83 E Sense ve E Pro Sense Taşlama Motorları
İtalyan kahve değirmeni üreticisi Fiorenzato, kendi “Burr Bar” ile tamamlanan parlak kırmızı bir stantta, yakın zamanda piyasaya sürdüğü ağırlığa göre öğütme ticari öğütücüleri F83 E Sense ve F83 E Pro Sense’i sergiledi.
Fiorenzato F83 E Sense. Çam kozalağı GH-B. Howard Bryman’ın Daily Coffee News fotoğrafı.
Macap Supra
Macap, yeni Supra taşlama makinesi serisi Supra 68 ve Supra 83’ü, ayarlanabilir açılı çıkış ağızları, temizlik için çapak odalarına kolay erişim, ince ve daha büyük öğütme ayarlarından geçiş yapmak için bir ayar kısayolu ilk kez dünya pazarına sundu.
Macap Supra. Çam kozalağı GH-B. Howard Bryman’ın Daily Coffee News fotoğrafı.
Santos I-Öğütme
Geçen yıl 70. yılını kutlayan Fransız ticari yiyecek ve içecek ekipmanları üreticisi Santos, ilk kez Expo’ya geldi. Şirket, 63,5 milimetre düz çapaklara ve ayarlanabilir RPM’ye sahip I-Grind de dahil olmak üzere tamamen Fransa’da tasarlanan ve üretilen 10 ticari kahve değirmeni modelini sundu.
Bir Santos öğütücü. Çam kozalağı GH-B. Howard Bryman’ın Daily Coffee News fotoğrafı.
Yeni Ev Öğütücüler
Baratza Encore ESP Pro
Ev tipi kahve değirmeni üreticisi Baratza, en çok satan, giriş seviyesi Encore öğütücü serisinin en üstünde Encore ESP Pro’yu piyasaya sürdü. Yeni makine, diğer özelliklerin yanı sıra bir dijital ekran, daha sağlam malzemeler ve gelişmiş bir ayar ve ince ayar mekanizması içeriyor.
Baratza Encore ESP Pro. Günlük Kahve Haberleri Howard Bryman tarafından çekilen fotoğraf.
The Zerno Z2
Chicago merkezli Zerno, 2024’te En İyi Yeni Ürün ödülünü kazanan üst düzey amiral gemisi Z1 tek dozluk kahve değirmenini sürekli olarak geliştirirken, bu yılki standını Zerno Z2’yi ortaya çıkarmak için kullandı. Bu yılın sonlarında piyasaya sürülmesi planlanan Z2, 80 milimetre çapaklar, değişken RPM, taşlama tokmağı, temizleme özelliği ve daha fazlasını içeriyor. Makine piyasaya sürüldüğünde daha fazlasına sahip olacağız.
Zerno Z2. Howard Bryman’ın Daily Coffee News fotoğrafı.
Kinu M68
Alman manuel taşlama makinesi şirketi Kinu, yakında çıkacak olan M47 Traveler öğütücü ve yine yakında çıkacak olan özel renk seçenekleri de dahil olmak üzere birçok yeni teklifini Expo’da sergiledi. Belki de en büyük açıklaması, kurucu üç modelinden biri olan masa üstü M68 öğütücü için yeni bir tasarımdı. Şirkete göre, başlangıçta onu diğerlerinden ayıran küresel gövdeden evrimleşen M68’in yeni tasarımı, Kinu’nun el tipi taşlama makinesi serisinin silindirik görünümünü benimserken, aynı zamanda daha düşük bir fiyat ve daha tutarlı tedarik sağlamak için üretim süreçlerini düzene sokuyor.
Kinu M68. Howard Bryman’ın Daily Coffee News fotoğrafı.
Compak Fino
İspanyol ticari öğütücü şirketi Compak’ın geçen yıl piyasaya sürdüğü Fino adlı ilk ev tipi öğütücü, tek doz öğütme işleminden sonra kalan parçacıkları dışarı atmak için menteşeli bir kapağa yerleştirilmiş yeni bir körük sistemi ile tamamlanan son haliyle şirketin standında boy gösterdi.
Compak Fino. Howard Bryman’ın Daily Coffee News fotoğrafı.
Geimori 2.0
Başlangıç ekipmanı şirketi Wirsh, yeniden tasarlanan amiral gemisi Geimori öğütücülerine dikkat çekti. Bu yaz piyasaya sürülmesi planlanan Geimori GU78 2.0, artık daha düşük profilli ve daha küçük ayak izine sahip, SSP ve diğer üçüncü taraf çapaklarla uyumlu olacak ve üretim süreçlerindeki iyileştirmeler sayesinde daha iyi hizalama sunacak. GU64 2.0, ayar sistemindeki sıfır noktasını yeniden kalibre etmek için yeni bir mekanizma ile birlikte hizalama ve çapak yükseltmelerini paylaşır.
Geimori 2.0. Howard Bryman’ın fotoğrafı.
Yazı :Howard Bryman/ Daily Coffee News
