USDA’nın en son tahminlerine göre, Vietnam‘daki kahve üretiminin 2025/26 pazar yılında (Ekim-Eylül) bir önceki yıl 29 milyondan 31 milyon 60 kilogramlık torbaya eşdeğer olacağı tahmin ediliyor.
Robusta, 30 milyon torba tahmini ile baskın olmaya devam ederken, arabica yaklaşık 1 milyonu oluşturuyor. Yüksek küresel fiyatlar, elverişli hava koşulları ve girdi kullanımının artması, özellikle Central Highlands’de üretim kazanımlarını artırıyor.
Toplam ihracatın, güçlü küresel talebin desteğiyle 27 milyon torbaya yükselmesi bekleniyor. Hem çözünür hem de kavrulmuş işlenmiş kahve ihracatının, kısmen Asya’nın diğer bölgelerinde artan tüketim nedeniyle 3,3 milyon çuvala ulaşması bekleniyor. Yeşil çekirdek ihracatı hala toplam hacmin yaklaşık %90’ını oluştururken, bu pay azalmaktadır.
İç tüketimin 2025/26’da 4,9 milyon torbaya yükselmesi bekleniyor, bu da devam eden kentsel büyümeyi, gelişen bir kafe sektörünü ve özellikle genç alıcılar arasında değişen tüketici tercihlerini yansıtıyor.
İhracat
- 2024/25’te 25,8 milyon olan toplam kahve ihracatının 27 milyon çuval olacağı tahmin ediliyor.
- Yeşil çekirdek ihracatının, güçlü küresel talep ve artan bulunabilirlik nedeniyle 23,7 milyon torbaya ulaşması bekleniyor.
- Çözünür ve kavrulmuş ihracat, artan talebin ortasında işleme yatırımlarının karşılığını vermesiyle geçen yıl 2,8 milyon olan rakam, 3,3 milyon çuvala çıkacak.
- Vietnam gümrük verileri, sıkı yurt içi arz ve çiftçi stoklaması nedeniyle 2024/25’in ilk yarısında yıldan yıla %23’lük bir ihracat düşüşü olduğunu gösteriyor.
- Önemli ihracat pazarları arasında Almanya, Amerika Birleşik Devletleri, İtalya, Japonya ve İspanya bulunmaktadır. Bununla birlikte, Çin, Kore, Filipinler ve Endonezya gibi Asya pazarları, Vietnam kahvesi için büyüyen ihracat pazarlarıdır.
- Filipinler, Çin ve Endonezya, 2024/25’te Vietnam‘ın kahvesi için ton başına 4,166 ila 4,424 dolar arasında değişen yüksek fiyatlar öderken, İtalya ton başına 3,260 dolar ile en düşük birim fiyata sahipti.
Üretim ve Yetiştirme Koşulları
- 2025/26 üretiminin 30 milyon torba Robusta ve bir milyon torba Arabica dahil olmak üzere 31 milyon torba olacağı tahmin ediliyor.
- Hasat edilen alanın 620,000 hektara çıkması ve on yıllık bir büyüme eğilimini sürdürmesi bekleniyor.
- Central Highlands illeri, kahve alanının %92’sini ve üretimin %90’ını oluşturmaktadır.
- Daha iyi fiyatlar, elverişli hava koşulları ve artan gübre kullanımı nedeniyle verim arttı.
- Western Highland Tarım ve Orman Bilimleri Enstitüsü (WASI), kahve fidelerine olan talebin yüksek kaldığını bildirdi. Enstitü, kaliteyi ve dayanıklılığı artırmak için 2024’te yeniden dikilmek üzere 4-5 milyon fidan tedarik etti.
- Vietnam Tarım ve Çevre Bakanlığı, 2030 yılına kadar 19.000 hektar ve 11.000 ton özel üretim çağrısında bulunuyor.
İç Tüketim
- Tüketimin 2024/25’te 4 milyondan 4,9 milyon torbaya yükseleceği tahmin ediliyor.
- Vietnam genelinde sokak satıcılarından modern zincirlere kadar 500.000’den fazla kahve dükkanı faaliyet gösteriyor.
- Paket servis, evde üretim ve özel kahve trendleri, özellikle genç, şehirli tüketiciler arasında genişliyor.
- Nestlé, Trung Nguyen ve Highlands Coffee, artan iç ve ihracat talebini karşılamak için 2024-2025 yıllarında işleme tesislerine toplu olarak 170 milyon dolar yatırım yaptı.
Fiyatlar, İthalat ve Stoklar
- Ortalama ihracat fiyatı, 5,630’in başlarında bir önceki yıla göre ton başına 143 dolara ulaştı.
- Yurt içi robusta fiyatları, 2024 seviyelerinin iki katından fazla olan kilogram başına 4,82 doları aştı.
- İthalatın 2025/26 için 800.000 torba olacağı tahmin ediliyor, özellikle arabica karışımlara yönelik artan talebi karşılamak için.
- Kapanış stoklarının bir önceki yıl 939.000’den 839.000 torbaya düşeceği tahmin ediliyor. Yüksek fiyatlar ve nakit akışı kısıtları, ihracatçıların stoklarını azaltmasına neden oldu.
Politika ve Uyumluluk
- AB Ormansızlaşma Yönetmeliği’ne (EUDR) uyum, ihracatın %41’i AB’ye gittiği için artan bir öncelik. Simexco, Daklak ve EDE Co. gibi şirketler zaten EUDR uyumlu izlenebilirlik sistemlerini uygulamaya koymuştur.
- Raporda, ABD Başkanı Donald Trump tarafından uygulanan ve Temmuz ayı sonunda yürürlüğe girmesi planlanan %46’lık tarifelerden bahsedilmiyor.
- Vietnam Tarım Bakanlığı, 136.000 hektarlık kahve tarım arazisini kapsayan ulusal bir kahve veri tabanı ve bölgesel izleme sistemleri oluşturuyor.
