Malzemeler:
· 1 çay bardağı pudra şekeri
· 250 gram margarin veya tereyağ
· 1 paket vanilya
· 1 paket kabartma tozu
· 1 çay bardağı sıvı yağ
· 5,5 su bardağı un
· 1 su bardağı dövülmüş ceviz
· 1 tatlı kaşığı tarçın
Hazırlanışı:
İlk olarak ceviz hariç diğer malzemeleri yoğurma kabına alarak hamuru yoğurun ve hazırlayın. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde etmeniz gerekiyor. Çok fazla un ilave ederek hamuru sertleştirmeyin. Sonrasında cevizi ekleyin ve tekrar yoğurun. Hazırladığınız hamurdan parçalar kopartın ve elinizle yuvarlayarak şekil verip önceden ısıttığınız 170°C fırında 35-40 dakika kadar pişirin. Yaklaşık olarak 1,5 tepsi yani 40-45 adet kurabiye çıkıyor. Eğer kavrulmuş tadı isterseniz 5 dakika daha pişirebilirsiniz. Kurabiyeleri fırından aldıktan sonra ele alabileceğiniz sıcaklığa geldiğinde tarçına bulayın. Soğuk olduğunda şeker ve tarçın kurabiyenize yapışmaz o nedenle sıcak olması önemli. Sevdiklerinizle servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
