Tabanı için
- 200 g yulaflı bisküvi
- 100 g eritilmiş tereyağı
- 1 çay kaşığı tarçın
Bisküvileri rondodan geçirin, tereyağı ve tarçınla karıştırın. Karışımı kelepçeli kalıbın tabanına bastırarak yayın. Buzdolabında 20 dakika dinlendirin.
Kreması için
- 400 g labne peyniri (oda sıcaklığında)
- 200 ml sıvı krema
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 yemek kaşığı limon suyu
Tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar çırpın. Hazırladığınız kremayı tabanın üzerine dökün ve yüzeyini düzeltin.
Üzeri için
- Tarçın
- (İsteğe bağlı) tarçın çubuğu
Cheesecake’i buzdolabında en az 4–5 saat, tercihen bir gece dinlendirin. Servisten önce üzerine tarçın serpin.
