Groupe SEB’in bir parçası olan SEB Professional Beverage, şu anda beş ana kahve ve içecek markasını aynı şemsiye altında sunuyor, ancak bu hamle ekipman üreticisine rakiplerinden nasıl fark kazandırabilir?
Kahve endüstrisi karmaşıktır, ancak başarı mutlaka roket bilimi gerektirir. Arz kıtlığı, artan tüketici talepleri ve içecek seçimleri ile trendlerindeki hızlı yükseliş ve düşüş gibi küresel zorluklarla karşı karşıya olmasına rağmen, işleri basit tutmak genellikle en iyisidir.
SEB Professional Beverage’ın WMF markalarından yeni teknolojiler ve yenilikler (yeni bir WMF Ofis Hattı da dahil) Schaerer, Curtis, La San Marco ve Zummo, Fiera Milano’da birleşik bir cephe olarak sergilenerek daha geniş işletmenin müşterilerine sunabileceği sayıdaki gücü sergiledi.
Küresel Pazarlama Direktörü Tharyn Estevez, markaları bağımsız olarak değil, yan yana sunma yaklaşımının savunucusu olmuştur. Tek bir şemsiye altında birleşmenin, şirketin başarabileceklerine daha güçlü, gerçek dünyada somutluk kazandırdığını söylüyor.
“Gerçek hayattaki çözümleri göstermek istiyoruz. ‘Harika makineler üreten harika bir şirketiz’ alanından başladık ama müşterilerimizin gerçek dünyasını nasıl yansıtabileceğimizi düşünmeye doğru evrildik,” diyor.
“Fikir basit ve bana göre sadelik, yaptığımız her şeyi yönlendirmeli.
“Host’taki ziyaretçilere, her markamızın iş bağlamında birbirini nasıl tamamladığını ve farklı ortamlarda nasıl değer katabileceğimizi anlamalarına yardımcı olmak istedik.”
Estevez, SEB Professional Beverage’ın tek duraklı, entegre çözümünün sadeliğinin, Host’a katılanlar üzerinde güçlü bir iz bıraktığını umuyor.
Markanın büyüme stratejisinin temel direğinin, Kuzey Amerika ve Asya’nın gelişmekte olan pazarlarındaki fırsatlardan yararlanmaya devam etmek olduğunu söylüyor ve tüm bunları ana pazarı olan Avrupa’da konsolidasyon yapmak.
“Bugün müşterilerimizin sadece bağımsız makineler aramadığını, entegre konseptler de aradıklarını biliyoruz. Markalar arası bir varlık, portföyümüzün tam gücünü ve uçtan uca içecek çözümleri sunmak için birlikte nasıl sorunsuz çalışabileceğini sergilememize olanak tanıyor,” diyor.
“Bu, dünyanın inanılmaz hızla değişmeye devam etmesinin bir sonucudur. Bir yandan, tüketicilerin kalite, çeşitlilik ve sürdürülebilir tercihler istediğini biliyoruz. Öte yandan, operatörler personel eksikliği ve verimlilik baskıları gibi nedenlerle her gün zorlanıyor. Tüm markalarımızla sahip olduğumuz bütünsel konumlandırma sayesinde bu ihtiyaçlara daha hedefli bir şekilde yanıt verebileceğimize gerçekten inanıyoruz.” diyor.
Ev sahibi Milano 2025, SEB Professional Beverage’ın en yeni iki markası – Zummo ve La San Marco – ailenin daha köklü üyeleriyle birlikte ilk kez sergilendi.
La San Marco, 2023 başlarında grup tarafından satın alındı ve İtalyan espresso makinesi ve öğütücüsü üretim alanında 100 yılı aşkın bir tarihe dayanan önemli bir köke sahiptir.
Ürünlerinin çoğu, İtalya’nın Slovenya ile doğu sınırına yakın Gradisca d’Isonzo, Gorizia’da üretilmektedir.
Öte yandan Zummo, şirket tarafından bir yıl önce, 2022’de satın alındı. 1992 yılında İspanya’da kurulan firma, otomatik meyve suyu çıkarma makineleri üretiminde uzmanlaşmıştır.
Estevez, her iki yeni markanın da SEB Professional Beverage’ın müşterilere daha geniş bir yelpazede çözümler sunma kapasitesini genişlettiğini söylüyor.
“Bu iki marka, bilinen evrenimizin ötesine erişimimizi genişletiyor. Yarı otomatik portafiltremiz WMF espresso NEXT, otomasyon ve barista ustalığının en iyilerini birleştirirken, La San Marco makineleri İtalyan kökenlerine ve geleneksel kahve deneyimlerine dair anlayışlarına özel bir vurgu yapıyor. Sonra Valencia’dan Zummo, hızlı büyüyen meyve suyu kategorisinin birçok ilginç yönünü sunumuza getiriyor. Bunu seviyorum çünkü SEB Professional Beveca’ya kahveyle harika uyum sağlayan sağlıklı ve doğal bir boyut katıyor.”
Bu iki markanın eklenmesiyle şirketin büyümesi, Host’taki entegre ortam gösterimlerinde en belirgin şekilde görüldü; burada içecek hizmetinin tüm yönlerini çeşitli ortamlarda sunabilme yeteneğini sergilemeyi amaçladı.
Oteli temel bir senaryo olarak kullanarak, beş markanın tamamının SEB Professional Beverage’ın tek durak noktası olmasını nasıl “kesintisizce” çalışabileceğini detaylandırıyor.
“Her şeyi gerçek hayattaki bir senaryoya bağlamak istedik, böylece ziyaretçiler kendilerini aynada görebiliyor ve sunduğumuz fırsat zincirini anlayabilir. Bunun üstüne, dijital bağlantılarımızı gerçek vaka kullanımında göstermek ve insanların karar vermelerini kolaylaştırmak, bu çözümler hepsini tek bir çatı altında sunabilen bir şirketle çalışmanın tüm faydalarını anlamalarını sağlamak istedik. Bir otelin lobideki barında La San Marco ile premium espresso servis edebileceğini, yemek alanında kahvaltı servisi için WMF veya Schaerer ve konferans alanlarında çay ve kahve için Curtis brewers sunabileceğini biliyoruz. Buna ek olarak, kahve sunumu taze meyve suyu sağlayan Zummo meyve sıkıntılarıyla tamamlanabilir.” diyor.
SEB Professional Bevercome’ın sadece Host ile değil, geleceğe doğru ilerlerken de üç belirlenmiş temel üzerine inşa edildiği şey.
“Birincisi sadeliktir: bir sağlayıcıya bağlanmak, müşterilerin beş farklı grupla – her biri belirli bir hesap için – bağlantı kurmak yerine daha fazla büyüme fırsatı aramak için zamanlarını harcamalarını sağlar,” diyor.
“İkinci olarak, müşterilerin benzersiz gerçekliğini gerçekten anlamak istiyoruz. Çözümlerimizi onların çok benzersiz niteliklerine, bölgelerine ve ihtiyaçlarına göre özelleştirme konusunda uzmanız.
“Üçüncüsü, kesinlikle müşterilerimizle uzun vadeli ilişkiler kurmak isteyen bir şirketiz, bu da onların gelecekteki ihtiyaçlarının evrimini daha iyi anlamaya katkı sağlıyor.”
Estevez’e göre bu sadelik, SEB Professional Beverage’ın müşterileri için kafe, konaklama, otel, market, ofis ve perakende pazarlarında net faydalar sağlamalıdır.
“Genel olarak,” diyor, “bu entegrasyon daha fazla iş, daha fazla kâr ve ortaklarımızın hizmet verdiği tüketicilerle daha fazla ilgi anlamına geliyor.”
Bu makale ilk olarak Global Coffee Report’un Kasım/Aralık 2025 sayısında yayımlanmıştır.
La San Marco, 2023 yılında SEB Professional Beverage tarafından satın alındı. Görsel: SEB Profesyonel İçecek
