Geçtiğimiz on yılda, piyasadaki manüel pour over’ların sayısı önü alınamaz bir artış gösteriyordu. V60 hala nitelikli kahve yapanların en çok tercih ettikleri kahve demleme yöntemlerinden biri olsa da şimdi farklı alternatifler de var.
Pour over’lar arasındaki çeşitliliğe bakılacak olursa, demleme yöntemleri de bununla eş zamanlı olarak değişiyor.
En belirgin gelişmelerden biri tattaki kesinlik üzerindeki vurgunun büyümesi olması oldu.
Şuan pour overlar oldukça revaçta. İnsanlar yeni demleme yolları keşfetmeye devam ediyor. Filtre kahvenin evrilmeye devam edeceğini düşünen endüstri bilirkişileri otomatikten hibrite, pour over kahvenin daha gidecek yolu olduğunu ve bir çok farklı şekilde değişebileceğini söylüyor.
