Minneapolis merkezli kavurma ekipmanı üreticisi Mill City Roasters, şirketin bugüne kadarki en büyük ve en gelişmiş elektrikli ısı kavurma makinesi olan MCR-2E’yi piyasaya sürdü.
2 kilo kapasiteli MCR-2E, UL listesinde yer alan 5.000 watt’lık ısıtma elemanlarını, Minneapolis’teki Mill City tarafından üretilen hassas lazer kesimli tek duvarlı çelik tamburla eşleştirir.
Mill City daha önce elektrikli ısı seçeneklerine sahip 500 gram ve 1 kiloluk numune kavurma makinesi modelleri sunuyordu, ancak daha iyi performansa odaklanmak için bu modelleri durdurdu. 2E’nin lansmanı iki yıllık testten sonra geldi.
Yeni makine, Mill City’nin tüm MCR-2Es tamburlarının ve ısıtma elemanlarının üretileceği Minneapolis’teki imalat ve montaj konusundaki artan yatırımını yansıtıyor. Ek bileşenler, Mill City’nin Çin’in Shenzen kentindeki üretim ortaklarından gelmeye devam ediyor.
Kutudan çıkar çıkmaz MCR-2E, Mill City’nin yakın zamanda piyasaya sürülen RoastPath kavurma yazılımı ile donatılmıştır.
2 kiloluk şasisi, Mill City’nin 60 kiloluk üretim makinelerinde bulunan verimlilik artırma sürecine benzer şekilde, egzoz yolundan ısı toplamak için tasarlanmıştır.
Şirkete göre, elektriksel ısı çıkışındaki hassasiyet, gelişmiş bir programlanabilir kare dalga modülasyon sistemi ile sağlanıyor. Makine, partiler arasında ön ısıtma için otomasyon özelliklerinin yanı sıra şarj, boşaltma ve soğutma tepsisi komutları için yardımcı işlevler içerir.
MCR-2E, isteğe bağlı olarak, NSF gereksinimlerini karşılamak için gerekli olan UL Sanitasyon sertifikasıyla birlikte sunulur. Daha fazla koku ve emisyon azaltımı gerektiren ortamlar için makine, çevre ekipmanı şirketi ReiCat’in Reicatino 100 sistemi ile eşleştirilmek üzere tasarlanmıştır.
Mill City Başkanı Steve Green, MCR-2E’nin “şimdiye kadar yapılmış bu boyuttaki en iyi performans gösteren elektrikli” olduğuna inandığını söyledi.
Green, “Isı veya kızartma hatası olmayan yüksek kaliteli üretim kapasiteli kızartmalar alıyoruz” dedi. “10 veya daha fazla partiden oluşan seri üretim kavurmalarda, hem manuel hem de otomasyon yoluyla EOD (kurutma sonu), ilk çatlama ve bitiş sıcaklığı gibi kavurma olaylarını 2 saniyelik bir hassasiyetle tutuyoruz.”
15.000 $ ‘dan başlayan MCR-2E şu anda teslimat için hazır.
Mill City Kavurma Makineleri MCR-2E 2 kiloluk elektrikli kavurma makinesi. Tüm görseller Mill City Roasters’ın izniyle kullanılmıştır.
