Mersin’de bir üretici, hediye olarak aldığı fidanlar sayesinde ilk defa rubiacceae familyasına bağlı kahve ağacından ürün almayı başardı. Mersin’de yaş sebze ve meyve üretiminin yanı sıra tropikal ürünlerin de yetiştirildiği belirtilirken İrfan Özçalışkan, kahve yetiştirmede de başarılı olduklarını vurgulandı.
Mersin‘de, hediye olarak aldığı fidanlar sayesinde ilk defa robusta familyasına bağlı olan kahve ağacı yetiştirerek ürün almayı başardı. 3 yılın sonunda yetiştirdiği ağaçlardan ürün alan İrfan Özçalışkan: “Türk kahvesini bundan sonra Limonlu’da yetişen kahve ile yapacağız, hakiki Türk kahvesi olacak” dedi.
Türkiye‘nin yaş sebze ve meyve üretiminde ilk sıralarda yer alan Mersin’de bir birinden farklı tropikal ürünler de yetiştiriliyor. Özellikle muz üretiminde ilk sırada yer alan kentte, üreticiler ejder meyvesinden mango’ya kadar bir çok ürünü üretmeyi başardı. Erdemli ilçesinde 70 yaşındaki İrfan Özçalışkan, 50 dönümlük bahçesinde bu kez kahve ağacı yetiştirdi. Bir arkadaşının kendisine hediye ettiği 2 fidanı muz serasında 3 yılda 2,5 metre boyuna gelmesini sağlayan Özçalışkan, bu sene ilk ürününü aldı. Elde ettiği ürünleri ilk aşamada tohum olarak kullanıp hem kendisi ve hem de çevresindekiler için fidan üretecek olan Özçalışkan, iki ağaçtan beklentisinin üzerinde verim aldığını söyledi.
İrfan Özçalışkan “O fide ile kahve denedik, meyveye oturdu başardık. Bundan sonra biz de geliştirmeyi düşünüyoruz. Yetiştirdiğimiz fidanları kendi bahçelerimizde iyice deneyip fidanları çevremizdekilere dağıtmayı düşünüyoruz” ifadelerini kullandı.
Arkadaşları ‘ne uğraşacaksın’ dedi, o başardı
Fidanları yetiştirmeye başladığında tepki aldığını da dile getiren Özçalışkan, “Söylediğim zaman, ‘burada kahve yetişmez, ne uğraşacaksın’ dediler. Fakat ben yetiştirdim ve başardım. Yetiştirdiğimi gördüm şimdi herkes ‘gezelim’ diyor, ben gezdirmeyi istemiyorum” diye konuştu.
Kahve ağacıyla ilgili internetten araştırma yaptığına da dikkat çeken Özçalışkan, “Türkiye’de bir yetişme yok. Biz kendimiz muz yetiştirdiğimiz için deneyelim dedik. Denedik, randıman aldık. Meyve tutumu da güzel şu anda. Türk kahvesini bundan sonra Limonlu’da yetişen kahve ile yapacağız, hakiki Türk kahvesi olacak” şeklinde konuştu.
Fidanları 3 yıl önce diktiğine de dikkat çeken Özçalışkan, ağaçların boyunun 2,5 metreye kadar uzadığını kaydetti.
