Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 adetrendelenmiş limon kabuğu
- 2 yemek kaşığılimon suyu
- 1/2 su bardağıayçiçek yağı
- 1 su bardağısüt
- 3 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 paketkabartma tozu
- 1 yemek kaşığıtereyağı
Hazırlanışı:
İlk olarak yumurta ve toz şekeri, bir çırpıcı yardımıyla krema halini alana kadar çırpın. Sonrasında sırasıyla süt, ayçiçek yağı ve limon suyunu ilave edip, 2 dakika daha çırpın. Elenmiş un, kabartma tozu, vanilya ve rendelenmiş limon kabuğunu ekledikten sonra karıştırın. Yağladığınız kek kalıbına harcı boşaltın ve eşit oranda kabarması için üzerini bir spatula yardımıyla düzeltin.Hazırladığınız limonlu keki, önceden ısıtılmış 170 derece fırında 40 dakika pişirin. Limonlu kek hazır! İçini çekmesi için keki dinlendirdikten sonra kalıbından çıkartın ve dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.
