Malzemeler;
Hamuru için:
- 125 gram tereyağı
- 1/2su bardağı sıvı yağ
- 1adet yumurta
- 1su bardağı pudra şekeri
- 4yemek kaşığı kakao
- 1paket vanilin
- 1paket kabartma tozu
- 2,5su bardağı un
- 1yemek kaşığı rendelenmiş Hindistan cevizi
Şerbeti İçin:
- 1su bardağı toz şeker
- 1su bardağı su
Hazırlanışı:
İlk olarak kurabiyelerinizi için derince bir karıştırma kabına oda ısısındaki tereyağını, sıvı yağı, yumurtayı, pudra şekerini, kabartma tozunu, vanilini ve kakaoyu alın. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Ardından unu yavaşça ekleyin. Ele yapışmayan bir hamur elde etmeniz gerekiyor. Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak avucunuzda yuvarlayın ve parmağınızla ortasına hafifçe bastırdıktan sonra, yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin. Önceden ısıttığınız 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika kadar pişirin. Şerbet için gerekli olan şeker ve suyu iyice karışana kadar kaynattıktan sonra bir kaseye alarak soğutun. Kurabiyeler fırından çıkınca yaklaşık 2 dakika bekleyin ve ardından hazırladığınız şerbete atın. Son olarak bir servis tabağına alın ve üzerine Hindistan cevizi serpiştirin. Afiyet olsun.
