Cupcake Hamuru İçin:
· 2 adet yumurta
· 1 su bardağı toz şeker
· 1/2 su bardağı sıvı yağ
· 1 su bardağı süt
· 1,5 su bardağı un
· 1 paket kabartma tozu
· 1 paket vanilin
· 1/2 su bardağı beyaz çikolata parçaları
· 1/2 su bardağı yaban mersini püresi (isteğe bağlı)
Mavi Krema İçin:
· 200 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
· 300 gr pudra şekeri
· 2 yemek kaşığı süt
· 1/2 çay kaşığı vanilya özütü
· Mavi gıda boyası (jel form tercih edilir)
· Gümüş renkli şeker topları (süsleme için)
· Yenilebilir sim (isteğe bağlı)
Yapılışı:
İlk olarak fırını 180°C’ye (alt-üst ayar) getirin ve ısıtmaya başlayın. Yumurta ve şekeri çırpın, iyice kabarana kadar devam edin. Sıvı yağ ve sütü ekleyin, karıştırmaya devam edin. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Sıvı karışıma yavaşça ekleyin. Beyaz çikolata parçalarını ve yaban mersini püresini ilave edin. Muffin kalıplarına paylaştırın ve 18-20 dakika kadar pişirin. Kekler soğurken krema için tereyağını kremsi hale gelene kadar çırpın. Pudra şekeri, süt ve vanilyayı ekleyin, ardından gıda boyasını ilave edin. Soğuyan keklerin üzerine krema sıkın. Üzerini gümüş şeker topları ve yenilebilir simle süsleyin. Afiyet olsun.
