Çok fazla kafein tüketmek sağlığınız için kötüdür ve bazı insanların kafeini tamamen bırakmak istemesinin iyi nedenleri olabilir. Ancak sabah kahvenizden vazgeçme fikri sizi umutsuzluğa kaptırırsa korkmayın.
Orta düzeyde kahve alımının her türlü faydayla bağlantılı olduğunu gösteren çok sayıda araştırma var. Kalp sağlığını iyileştiren iyi bilinen artıların yanı sıra, günlük bir fincan kahve beyniniz için bile iyi görünüyor ve akıl hastalıklarını önlemeye yardımcı olabilir.
Başlangıç olarak, kahve genel sağlığa faydalı birkaç temel besin içerir. Tipik bir sekiz onsluk fincan kahve, az miktarda B vitamini (riboflavin, pantotenik asit, tiamin ve niasin)
ile potasyum, manganez ve magnezyum mineralleri sağlar. Kahvedeki besinler, birden fazla fincan tüketildiğinde günlük alıma önemli ölçüde katkıda bulunabilir.
Aynı zamanda antioksidanlar açısından da zengindir. Aslında, birçok insan – özellikle batıda – muhtemelen kahveden, meyve ve sebzelerden daha fazla antioksidan alacaktır.
Peki kahve içmek aslında vücut için ne anlama geliyor? Kahvenin en iyi bilinen potansiyel faydalarından biri, özellikle sabah ilk iş olarak veya öğleden sonra çöküş sırasında enerji seviyelerini artırma ve zihinsel uyanıklığı artırma yeteneğidir.
Bunun başlıca nedeni, kahvede bulunan ve beynin uykuyu teşvik eden ve uyarılmayı baskılayan inhibitör nörotransmitter adenozini bloke eden doğal bir uyarıcı olan kafeindir. Bu, nöronal ateşlemenin artmasına ve ruh halini, reaksiyon süresini ve bilişsel işlevi geliştiren dopamin ve norepinefrin gibi nörotransmiterlerin salınmasına yol açar.
Ancak bazen burada neden-sonuç ilişkisini çözmek zordur. Örneğin insanlar iş yerinde ve arkadaşlarıyla sosyal ortamlarda kahve içerler, bu nedenle araştırmaların kahvenin; arkadaşları ve meslektaşlarıyla zaman paylaşmanın sosyal yönünün etkilerini ortaya çıkarması gerekir.
Kronik hastalıklar
Uzun vadede, ölçülü kahve tüketimi, bir dizi kronik hastalığa yakalanma riskinizi azaltmanıza yardımcı olabilir.
- Kardiyovasküler hastalıklar
Orta düzeyde kahve tüketimi, kalp hastalığı ve felç riskinin azalmasıyla ilişkilidir. Araştırmalar, günde bir ila iki fincan kahve içmenin kalp yetmezliği riskini azaltabileceğini gösteriyor. Ek olarak, kahve tüketimi daha düşük kardiyovasküler ölüm ve hastalık riski ile ilişkilendirilmiştir. İlginç bir şekilde, bir kişinin anormal kalp ritimleri olsa bile, son verilere göre kahve zararlı değil.
- Tip 2 diyabet
Kahve, vücudun glikozu işleme yeteneğini artırarak tip 2 diyabet geliştirme riskini azaltabilir. Araştırmalar, daha fazla kahve tüketen kişilerin bu durumu geliştirme olasılığının daha düşük olduğunu göstermiştir.
- Karaciğer hastalıkları
Kahvenin karaciğere yardımcı ve koruyucuolduğu görünüyor. Hem normal hem de kafeinsiz kahve, daha sağlıklı karaciğer enzim seviyeleri ile ilişkilendirilmiştir ve kahve içenlerin karaciğer sirozu ve karaciğer kanseri riski önemli ölçüde daha düşüktür.
- Kanser
Kahve tüketimi, kolorektal ve rahim kanserleri de dahil olmak üzere diğer birçok kanser türünün riskinin azalmasıyla ilişkilendirilmiştir. Sistematik bir inceleme, yüksek kahve tüketiminin %18 daha düşük kanser riski ile ilişkili olduğunu buldu.
- Nörodejeneratif hastalıklar
Kafein, Parkinson hastalığına yakalanma riskinin daha düşük olmasıyla ilişkilidir ve bu duruma sahip olanların hareketlerini daha iyi yönetmelerine yardımcı olabilir. Ek olarak, kahve tüketimi Alzheimer hastalığı ve diğer demans türlerinin riskini azaltabilir.
Ruh sağlığı
Fiziksel faydaları yetmezmiş gibi, kahvenin ruh sağlığı üzerinde de olumlu etkileri olduğu gösterilmiştir. Araştırmalar, kahve içenlerin depresyon riskinin daha düşük olduğunu ve bazı bulguların depresyona girme riskinin %20 azaldığını gösteriyor.
Dahası, kahve tüketimi intihar riskinin azalmasıyla ilişkilendirilmiştir. Araştırmalar, günde dört veya daha fazla bardak içen kişilerin intihar etme olasılığının %53 daha az olduğunu buldu.
Ömrü
Tüm bu faydalarla birlikte, araştırmaların kahve içenlerin içmeyenlere göre daha uzun yaşama eğiliminde olduğunu öne sürmesi şaşırtıcı değil. 400.000’den fazla kişiyi kapsayan büyük bir araştırma, 12 ila 13 yıllık bir süre boyunca kahve tüketiminin daha düşük ölüm riski ile bağlantılı olduğunu ve en güçlü etkinin günde dört ila beş fincanda gözlemlendiğini buldu.
Bu uzun ömürlülük faydası, kahvenin çeşitli hastalıklara karşı koruyucu özelliklerinin kümülatif etkilerinden kaynaklanıyor olabilir.
Moderasyon gerekli
Kahve sağlık açısından çok sayıda fayda sunsa da, ölçülü tüketmek önemlidir. Gereksiz kalori alımını önlemek için ilave şeker ve kremlerin sınırlandırılması da tavsiye edilir.
Aşırı kafein alımı sinirlilik, kaygı ve uyku bozuklukları gibi olumsuz yan etkilere yol açabilir. Kafeine özellikle duyarlı olan bazı kişilerin, kafeinsiz kahve bile kafein içerdiğinden, kahve alımını sınırlamaları veya tamamen kaçınmaları gerekebilir.
Herhangi bir diyet bileşeninde olduğu gibi, denge anahtardır. İnsanlar kahvenin potansiyel faydalarını ve sınırlamalarını anlayarak onu günlük rutinlerine dahil etme konusunda bilinçli kararlar verebilirler.
Ben, bir kere, sabah ki kahve fincanıma sadık kalacağım.
Yazı: Justin Stebbing 21
