Özel Kahve Derneği (SCA), “profesyonel kahve eğitiminin zirvesi” olarak adlandırdığı yeni bir yeterlilik olan Özel Kahve Ustası unvanını tanıttı.
SCA’ya göre bu yeni yeterlilik, “kariyerlerini sektörün her alanında çalışarak geçirmiş profesyoneller için tasarlanmış bir belge”dir.
Uzmanlık Alanı Kahve Yüksek Lisansı (Master of Specialty Coffee) yeterliliğine hak kazanmak, dört bileşene dayanmaktadır: dört SCA diplomasının tamamı, geçerli bir Q Grader lisansı, ilgili sektör deneyimi ve profesyonel referanslar.
Başvuru şartlarını karşılayan adayların, mülakata davet edilmeden önce 100 puanlık bir bilgi testinden geçmeleri gerekecektir.
Beş günlük program dört sınavla sona eriyor: üç vaka incelemesine dayalı değerlendirme ve bir iletişim sınavı.
Görsel: Igor/stock.adobe.com
