Rekorlar kırıldı, bir Unicorn gelişiyor ve sürpriz bir pazar lansmanı: Jollibee, küresel kahve dükkanı pazarına nasıl yaklaşmayı planladığına dair şimdiye kadarki en net göstergeleri verdi
Jollibee Group, 2026’ya cesur yeni bir küresel vizyonla başladı. 6 Ocak’ta, Filipinli gıda ve içecek devi, uluslararası işini ayırıp 2027 sonuna kadar bağımsız bir ABD kuruluşu olarak listelenme planlarını açıkladı.
Hızlı yeme, rahat yemek ve kahve zincirlerinden oluşan güçlü bir portföyüyle, Jollibee cesur yeni bir büyüme gündemiyle Doğu Asya, Kuzey Amerika ve Avrupa’ya karşı mücadele etmeye hazır. Bu Filipinli başarı hikayesi Doğu’nun JAB Holding Şirketi olabilir mi?
Son dördüncü çeyrek kazançları, onu tam da öyle bir stratejiye dönüştürebilecek cazip bir bakış sunuyor.
1. Jollibee yeni en iyi yılını paylaştı ve kahvede öne çıkan bir performans sergiledi
Jollibee’nin toplam mağaza ağı %5,9 artarak 2025 sonunda 10.341 mağazaya ulaştı ve bu, F&B grubunun tarihindeki en yüksek brüt mağaza açılış seviyesi oldu.
Bu mağazaların 3.504’ü Filipinler’de, 6.837’si ise uluslararası outletlerde yer alıyor. Kahve zincirleri ise, 2025’in güçlü satış ivmesinin büyük bir kısmını sağlıyor.
Jollibee’nin ‘Filipinler ve uluslararası pazarlarda geniş tabanlı talep’ olarak tanımladığı olayın ardından, dördüncü çeyrek sistem genelinde satışlar yıllık %12 artarak 2,1 milyar dolar oldu.
Jollibee Group International Business Finansal ve Risk Direktörü ve CEO’su Richard Shin’e göre, sonuçlar ‘marka platformumuzun gücünü ve büyüme platformlarımızın ölçeklenebilirliğini’ vurguladı.
Kahve zincirleri, grubun toplam mağaza sayısının %50’sinden fazlasını oluşturuyor. Jollibee’nin yıllık kazanç raporu, 2025 sonunda 5.393 kahve ve çay dükkanı işlettiğini gösteriyor: Compose Coffee (2.972), The Coffee Bean and Tea Leaf (1.079), Highlands Coffee (985) ve Milksha (357).
Shin’e göre, Jollibee’nin ana odağı küresel ayak izini genişletmeye devam etmek. Bu muhtemelen, 2025’in ilk dokuz ayında yıllık satış artışı %31,6 olan uluslararası segment için daha fazla büyüme ve yeni pazar girişleri anlamına geliyor.
Fotoğraf kredisi: Highlands Coffee/Jollibee Group
- Highlands Coffee ‘milyar dolarlık bir marka’ olabilir
Jollibee, 2012’de Vietnam’ın Highlands Coffee’sinin %50 hissesini 25 milyon dolara aldı ve daha sonra 2017’de hissesini %60’a çıkardı. 13 yılda Highlands, sadece 56 mağazadan yaklaşık 985 şubeye ulaştı; bunların arasında Filipinler’de sadece 85 şube vardı.
Bugün, Highlands Coffee, pazar lideri Milano Coffee’den sonra Vietnam’ın ikinci en büyük kahve zinciri olup, 2025’in son çeyreğinde %13,6 satış artışı sağladı. Güçlü performans, Jollibee’nin Highlands’ın ‘potansiyel bir milyar dolarlık marka haline geldiğini’ değerlendirmesine yol açtı.
Jollibee’ye göre, Highlands artık grubun en ölçeklenebilir ve kanıtlanmış kahve markalarından biri olup; ‘Şirketin portföyündeki en etkileyici büyüme ve birleşme hikayelerinden birini temsil ediyor.
World Coffee Portal verileri, toplam Vietnam markalı kahve dükkanı pazarının 2025 yılında %12,5 büyüyerek yaklaşık 7.000 mağazaya ulaştığını gösteriyor. Pazarın 2026’da %11’in üzerinde ve 2027’de %10 büyümesi öngörülürken, Jollibee hızla büyüyen ve aynı zamanda F&B devinin uluslararası hedeflerini gerçekleştirme potansiyeline sahip bir pazarda kazanan bir marka.
Fotoğraf kredisi: Compose Coffee/Jollibee
- Büyük bir geri dönüş: Kore’nin Compose Coffee filmi sonuçta Filipinler’e geliyor
Sadece 18 aydan biraz fazla bir süre önce, Jollibee Mali İşler Müdürü Richard Shin kesin bir şekilde “Compose Coffee’yi Filipinler’e getirme planı olmadığını, en azından beş yıl içinde mümkün değil” dedi.
Bu planlar şimdi değişmiş ve perde arkasında hızla şekillenmiş gibi görünüyor. Ocak 2026’da World Coffee Portal, Jollibee’nin Temmuz 2024’te %70 hisse için 238 milyon dolar ödediği 3.000 mağazalı Kore devi Compose için ‘büyük planları’ olduğunu bildirdi.
Jollibee, Filipinler merkezli yan kuruluşu Fresh N’ Famous Foods, Inc. (FNF) ile ana pazarında Compose başlatmak üzere ana franchise anlaşması imzaladı.
Kararın arkasında hem itme hem de çekme faktörleri var. İlk olarak değer odaklı Compose, Kore’de olağanüstü başarı elde etti ve ülkenin en büyük kahve zincirlerinden biri olarak konumlandırıldı. Sorun ne? Kore’nin markalı kahve dükkanı pazarı doygunluk noktasına ulaşıyor mu?
Veriler Doğu Asya’nın ikinci en büyük markalı kahve dükkanı pazarının 2025’te %6,6 büyüyüp yaklaşık 41.000 mağazaya ulaştığını gösteriyor. Ancak Compose, Ediya Coffee ve Mega Coffee gibi büyük rakiplere karşı hisse için yarışırken, toplam pazar satış noktası büyümesinin 2030 yılına kadar yarıya inmesi bekleniyor. Bu, Jollibee’nin Kore’de Compose’un büyümesi için daha önce ayırdığı zaman dilimidir. Görünüşe göre Jollibee, Compose’un yurtdışında daha parlak geleceğini değerlendirmiş ve markanın daha geniş Doğu Asya bölgesinde yankı bulabileceğine güveniyor.
“Compose Coffee’nin Filipinler’e girişi, Jollibee Grubu’nun güçlü küresel potansiyele sahip markaları ölçeklendirme taahhüdünü yansıtıyor,” dedi Jollibee Group International Finansal ve Risk Sorumlusu ve CEO’su Richard Shin, hamleyi duyuran basın açıklamasında.
Jollibee’nin Filipinler F&B çevresindeki derin bilgisi, ev pazarını Compose Coffee’nin uluslararası gücünü göstermek için ideal bir yer haline getiriyor. Ayrıca, BTS’in ünlü K-pop yıldızı V’nin marka elçisi desteğinin Filipinli kahve tüketicilerinin ilgisini çekeceğini ve aromalı latte gibi değer ve içecek yeniliklerine odaklanmasının da muhtemelen farkında. Belki de en önemlisi, Jollibee Filipinler’in hızla büyüyen markalı bir kahve dükkanı pazarı olduğunu biliyor; bu pazar 2025’te %13,2 büyüme gösterdi ve 5.250 mağazayı aştı.
World Coffee Portal verileri, toplam segmentin 2030 yılına kadar 8.220 satış noktasını aşacağını öngörüyor; bu da Compose için büyüme alanı olduğunu anlamına geliyor. Ancak hızlı büyüyen yerli zincir PickUp Coffee’yi geçebilirse, uluslararası güçlü pazar liderleri Dunkin’ ve Starbucks’ın rakibi olur…
Fotoğraf kredisi: Compose Coffee/Jollibee Group
