İtalyan ticari kahve ekipmanı üreticisi Sanremo Coffee Machines, bu sonbaharda buluta büyük bir adım attı; Sanremo IoT’yi başlattı. İnternet tabanlı bir platform, kullanıcılara makine verilerine, ayarlara ve servis araçlarına uzaktan erişim sağlıyor.
2025 HostMilano fuarında Sanremo IoT’yi duyurmanın yanı sıra, şirket otomatik SteamSystem güncellemeleri de tanıttı ve Machine-to-Grinder Link ekosistemini seçilmiş Mahlkönig öğütücüleriyle bağlantı sağlayacak şekilde genişletti.
Sanremo IoT
Sanremo IoT, sahiplerin, yöneticilerin, teknisyenlerin ve baristaların uyumlu Sanremo makinelerini telefonlar ve diğer cihazlar aracılığıyla uzaktan izleme ve yönetmelerine olanak tanıyan kablosuz bir platformdur. Sanremo’nun My Sanremo uygulaması ve web araçları sayesinde kullanıcılar performans, ayarlar ve bakım ihtiyaçlarını görebilir, belirli parametreleri ayarlayabilir, tarifleri paylaşabilir ve takvimleri değiştirebilir, fiziksel olarak makinenin önünde olmadan.
Sanremo Coffee Machines ürün yöneticisi Andrea Zamprogno, 2023’te tanıtılan Sanremo D8 makine platformunun IoT’ye hazır olduğunu ve tüm yeni makinelerin uyumlu hale getirileceğini söyledi. “IoT cihazı fabrika olarak kurulabilir ve kit olarak sipariş edilebilir,” diyor Zamprogno.
Daily Coffee News fotoğrafı, Nick Brown tarafından.
IoT bileşenleri, D8’den eski modellerle geriye doğru uyumlu olmayacak.
IoT modül donanımını tercih eden müşteriler, web platformu ve ilgili iOS ve Android uygulamasına erişim dahil olmak üzere Sanremo’nun bulut hizmetlerine beş yıllık abonelik kazanacak. Devam eden hizmetler için spesifik fiyatlar açıklanmasa da, Zamprogno hizmetin ucuz kalacağını söyledi.
“Maliyeti inanılmaz derecede erişilebilir, haftada bir kahve kadar eşdeğer,” diyor Zamprogno.
Makine-Öğütücü Bağlantısı
IoT ile birlikte, birçok yeni Sanremo makinesi artık şirketin Machine-to-Grinder Link sistemiyle uyumludur; bu sistem sayesinde Sanremo espresso makineleri çıkarma verilerini uyumlu öğütücülerle paylaşır. Öğütücüye bağlı olarak, sistem otomatik öğütme düzeltmeleri yapabilir veya kullanıcıya rehberlik sağlayabilir.
Daily Coffee News fotoğrafı, Nick Brown tarafından.
Sistem kablolu bağlantı kullanıyor. Uyumlu Sanremo makineleri arasında Café Racer, F18 Multiboiler ve Single Boiler ile D8 Standard ve Pro bulunuyor.
“Fiziksel bir bağlantı kablosu, her durumda güçlü ve güvenilir bir iletişimi garanti eder, çok hızlı kurulum ve baş ağrısı yapmaz. Kabloyu bağla, öğütücüyü çalıştır ve birkaç dakika içinde hazırsın.” dedi Zamprogno.
Öğütücü seçenekleri sadece Sanremo modelleriyle sınırlı değildir. Bu ayın başlarında, Sanremo ve Mahlkönig ortak olarak Grind-by-Sync platformunun Machine-to-Grinder Link ile donatılmış seçilmiş Sanremo makinelerini de kapsayacak şekilde genişletileceğini duyurdu.
Link ayrıca Ada teknolojisi dahili Fiorenzato öğütücüleri ve Markibar Connect özellikleriyle donatılmış Markibar Izaga-W öğütücülerini de çalıştırabilir. Özellik seti öğütücü modeline göre değişir.
“Her öğütücü üreticisi, çapakların ayarını otomatik olarak ayarlamak veya değiştirmeyi önermek için kendi algoritmasını geliştirdi. Sanremo olarak, devam eden çıkarma hakkında gerçek zamanlı bilgi veriyoruz. Öğütücü, bu bilgilerin tamamını veya bir kısmını kendi hesaplamalarını yapmak için kullanır.” diyor Zamprogno.
Sanremo SteamSystem
Şu anda mevcut olan Sanremo D8 Standard ve Pro espresso makineleri ile gelecekteki Sanremo espresso makineleri, şirketin en yeni SteamSystem süt köpürtme teknolojisini almaya hak kazanacak.
Daily Coffee News fotoğrafı, Nick Brown tarafından.
Güncellenmiş kontrol panelleri ve ek veri toplama ile şirket, “6th Sense” yaklaşımı kapsamında algoritmik hesaplamaların buhar çubuklarının köpürme sırasında otomatik olarak ayarlanmasını sağlayarak sıcaklık ve köpük dokusu üzerinde tutarlı, eller olmadan kontrol sağlayacağını söyledi. Şirket ayrıca, süt veya bitki bazlı süt tarifleri dahil olmak üzere D8’de dört tarife kadar depolanabileceğini belirtti.
Sanremo ayrıca, iş akışını ve tutarlılığı artırmak için tasarlanmış otomatik buhar çubuğu temizleme fonksiyonunu içeren programlama ve günlük kullanımı basitleştirmek amacıyla yeni bir kullanıcı arayüzü tanıttı.
Yazı: Howard Bryman
Sanremo D8 makinesi ve bir öğütücü. Daily Coffee News fotoğrafı, Nick Brown tarafından.2
