Çikolatalı Kremalı Pasta

Malzemeler

Kek için:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı kakao
• ½ su bardağı süt
• ½ su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Krema dolgusu için:

• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilin
• 2 yemek kaşığı ince kıyılmış çikolata

Üzeri için:

• Çikolata rendesi
• Küçük bir krema dokunuşu
• Taze nane yaprakları

Yapılışı

1. Keki hazırlayın:
   Yumurta ve şekeri hacim alana kadar çırpın. Ardından süt ve yağı ekleyin. Eleyerek un, kakao, kabartma tozu ve vanilini karışıma katın. Homojen bir kıvam elde edin.
2. İnce taban pişirin:
   Hamuru yağlı kağıt serili geniş bir tepsiye ince bir katman hâlinde yayın.
   170°C’de yaklaşık 12–15 dakika pişirin. Soğuyunca dikdörtgen veya üçgen dilimler kesin.
3. Kremayı hazırlayın:
   Süt, un, nişasta ve şekeri sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
   Ocaktan alınca tereyağı ve vanilini ekleyin. Ilıyınca çikolata parçalarını karıştırın.
4. Katmanları oluşturun:
   Kek dilimlerinin arasına kremayı sürerek 2–3 kat hâlinde birleştirin.
5. Süsleme:
   Üzerine çikolata rendeleyin, küçük bir krema dokunuşu ekleyin ve nane yapraklarıyla süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.