Malzemeler:
Taban için:
- 200 g yulaflı bisküvi (ufalanmış)
- 100 g tereyağı (eritilmiş)
Çikolatalı katman için:
- 200 g bitter çikolata
- 200 ml krema
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 su bardağı vişne veya karadut
Vanilyalı krema için:
- 250 g mascarpone
- 200 ml krema
- 3 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 paket vanilin
Üzeri için:
- Taze yaban mersini ve vişne
- İnce çekilmiş bitter çikolata şeritleri
- Taze nane yaprakları
- Pudra şekeri
Yapılışı:
- Tabanı hazırlayın:
Bisküvileri ince çekin, eritilmiş tereyağıyla karıştırıp kalıbın tabanına bastırın. Buzdolabında 15 dakika dinlendirin. - Çikolatalı katmanı hazırlayın:
Çikolatayı ve kremayı birlikte eritin, kakao ekleyip karıştırın. Vişneleri bu karışıma ekleyin ve tabanın üzerine dökün. 20 dakika soğutun. - Vanilyalı katmanı ekleyin:
Mascarpone, krema, pudra şekeri ve vanilini mikserle çırpın. Çikolatalı katmanın üzerine dökün, spatula ile düzleştirin. - Süsleme:
Üzerine çikolata şeritleri, yaban mersini, vişne ve nane yapraklarını yerleştirin. Hafifçe pudra şekeri serpin. - Dinlendirme:
En az 4 saat (tercihen bir gece) buzdolabında bekletin. Ardından servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
