Küçük kavurucular, hafta sonu Houston’daki 2025 SCA Expo’da büyük kalabalıkları kendilerine çektiler.
Biri Çin’den diğeri Norveç’ten olmak üzere nispeten kompakt iki makine, SCA En İyi Yeni Ürün Ödülleri’ni evine götürdü. Birkaç yıldır buhar kazanan bir trend olan elektrikten elde edilen ısıya sahip çok sayıda yeni kavurma makinesi arasındaydılar.
İşte SCA Expo’da sergilenen en ilgi çekici yeni kavurma ekipmanlarından bazılarına bir bakış…
Roest P3000 ve L100 Ultra
Norveçli kavurma ekipmanı üreticisi Roest, 3 kilo kapasiteli üretim kavurma makinesi P3000’in yakın zamanda ön satışlarının başlamasının ardından, ticari kahve ekipmanı kategorisinde SCA En İyi Yeni Ürün ödülünü evine götürdü.
Roest P3000. Günlük Kahve Haberleri Fotoğraf: Howard Bryman.
Parlak beyaz Roest standında çıtanın daha aşağısında şirket, numune kavurma makinesi serisinde yeni bir birinci sınıf makine olan L100 Ultra’yı da tanıttı. Makine, hızı, esnekliği ve bağlanabilirliği en üst düzeye çıkarmak için donanım ve yazılım iyileştirmelerine sahip.
Roest L100 Ultra. Günlük Kahve Haberleri Fotoğraf: Howard Bryman.
Kale S8X ve S2
Güney Kore doğumlu Stronghold elektrikli kavurma makinelerinin ABD’deki resmi tedarikçisi olan Roastronix, Stronghold S8X adı verilen 4,5 kilo kapasiteli yeni modeliyle Expo’ya geldi. Makine, 8 kilo kapasiteli S9X’in aynı gelişmiş özelliklerini ve yapay zeka odaklı teknolojisini sunuyor, ancak daha küçük kahve operasyonları için önemli ölçüde küçük bir ayak izine sahip.
Kale S8X. Günlük Kahve Haberleri Fotoğraf: Howard Bryman.
S8X’in standında sessizce yer alan Stronghold S2, şirketin ev tipi kavurucular için de uygun olduğunu söylediği yaklaşık 300 gram kapasiteli bir numune kavurma makinesiydi. Kore pazarında mevcut olan S2, şu anda ABD’de piyasaya sürülmeden önce sertifikalardan geçiyor.
Kale S2. Günlük Kahve Haberleri Fotoğraf: Howard Bryman.
Ikawa Pro50X
İngiliz ekipman üreticisi Ikawa, Portland, Oregon’daki 2023 SCA Expo’da gelişmiş elektrikli Pro100X numune kavurma makinesini sunduktan iki yıl sonra, benzer şekilde ilk çatlağı tespit edebilen ve çatlak sonrası geliştirme süresini otomatik olarak yönetebilen daha düşük kapasiteli bir makine olan Pro50x ile ABD’ye geri döndü.
Ikawa Pro50x. Günlük Kahve Haberleri Fotoğraf: Howard Bryman.
Mago Maga Roma Pro Akıllı Ev Kahve Çekirdeği Kavurma Makinesi
Bu yılın başlarında ABD pazarında piyasaya sürülen Çinli marka Mago Maga’nın Roma Pro Smart Home Kahve Çekirdeği Kavurma Makinesi adlı 300 gram kapasiteli akışkan yataklı ev makinesi, kalabalığın beğenisini kazandı ve Halkın Seçimi kategorisinde En İyi Yeni Ürün Ödülü’nü kazandı.
Roma Pro kavurma makinesi. Günlük Kahve Haberleri Fotoğraf: Howard Bryman.
Mago Maga’nın ana şirketi Time100 Inc.’in temsilcileri, markanın bu yaz bir Kickstarter ile başlayarak Smart Roaster Pro2 adlı yeni bir sürümü piyasaya sürmeyi planladığını söyledi.
Air-Motion Kavurma Makineleri
Bu yıl kavurma ekipmanları arasındaki “küçük kavurucular” trendinin dikkate değer bir istisnası, yakın zamanda ABD pazarına genişleyen Güney Afrika merkezli ticari üretim akışkan yataklı kavurma sistemleri üreticisi Air-Motion Roasters oldu. Marka şu anda 3, 6 ve 12 kiloluk kapasiteler sunuyor ve 20 kiloluk bir makine de yakında yeni bir yazılım sistemi ile geliyor.
SCA Expo’da bir Air-Motion kavurma makinesi. Günlük Kahve Haberleri Fotoğraf: Howard Bryman.
Yazı: Howard Bryman
Howard Bryman’ın Günlük Kahve Haberleri fotoğrafları.
