Başka bir İtalyan kahve klasiği olan Macchiato tarifi daha çok bilinen Caramel Macchiato tarifinden oldukça farklı. Macchiato İtalyanca “lekeli” anlamına geliyor. Bu da espressoya az miktarda süt eklenmesinden kaynaklı. İşte klasik Macchiato tarifi
Malzemeler:
- 14 gr koyu kavrulmuş kahve çekirdeği
- 30 ml süt
- 30 ml su
Yapılışı:
Öncelikle kahve çekirdeklerinizi öğütün. Espresso makinesi ya da moka pot yardımı ile 1 shot espresso çekin. Espressonuz yoksa onun yerine başka güçlü bir kahve kullanarak da tarifi yapabilirsiniz. Az miktardaki sütünüzü ısıtın ve ardından köpürtün. Köpürtmek için bir kavanozda çalkalayabilir ya da çırpabilirsiniz. Kahvenizi tamamlamak için köpüren sütü kahvenize dökün. İsterseniz kahve üzerinde latte art da yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
