SCA (Specialty Coffee Association) Türkiye yönetimi olarak, her sene ulusal kahve şampiyonaları düzenliyoruz. Bu sene de 2025 SCA Türkiye Ulusal Kahve Kavurma Yarışması’nı, 21-24 Kasım 2024 tarihlerinde Atölye Kuban’da gerçekleştirdik. Bu sene kahve kavurma şampiyonası Gold sponsorumuz olan Kuban Coffee Processing Masters, olağanüstü bir ev sahipliği ile organizatörleri ve ziyaretçileri ağırladı. Tüm kahve severleri şampiyonamızda ağırlamaktan mutluluk duyduk. Türkiye’nin birçok bölgesinden gelen kahve kavurucunun katılımıyla gerçekleştirdiğimiz yarışmada, 12 yarışmacı yeteneklerini sergiledi.
Kahve kavurma yarışması, 4 gün süren ve birçok farklı etaptan oluşan bir yarışma. Tüm yarışmalar WCC (World Coffee Championships) temsilcisi gözetiminde gerçekleştiriliyor ve SCA Türkiye hakemleri tarafından değerlendirmeler yapılıyor. Kahve kavurma yarışmasında, verilen kahveleri en ustalıkla kavuran ve kahvesini yakından tanıyan yarışmacı, yarışmanın şampiyonu oluyor. Bu sene kazanan yarışmacımız 25-27 Nisan 2025 tarihlerinde Houston – ABD de gerçekleştirilecek “World Coffee Roasting Championship” de Türkiye’yi temsil edecek.
En büyük hedefimiz, ülkemizin adını uluslararası kahve arenasında derece elde ederek daha fazla duyurmak! Bu amaçla SCA Türkiye yönetim kurulu olarak operasyonlarımızı bir dernek üzerinden yürütebilmek, şampiyonlarımızı Dünya yarışması hazırlıklarında destekleyebilmek için harekete geçtik ve derneğimizi kurduk. Nitelikli kahve alanında daha büyük başarılara imza atmak ve ülkemizin marka imajını ileriye taşımak adına çalışmalar yapacak bir derneğimiz oldu. Derneğimizin kurucu üyeleri; Aslı Yaman, Şerif Başaran, Elif Ünal, Deniz Taşdemir, Cem Tolga İzmirlioğlu, Uğur Asilsoy, Mertcan Karaağaç.
Yarışmamızın son gününde hakemlerimiz, kavrulan ve dinlenen kahveleri, anonim bir şekilde kodlanmış halde en adil yöntemle değerlendirerek yarışmanın birincisini belirledi.
Yarışma sonucu birincilik ödülünü Parsa Abedini, ikincilik ödülünü Alper Kantar, üçüncülük ödülünü ise Orkun Üstel elde etti. Tüm yarışmacılarımıza gösterdikleri özenden ötürü teşekkür ediyor, derece alan yarışmacılarımızı yürekten kutluyoruz!
Dünya yarışmasına hazırlık sürecinde kazanan yarışmacımıza elimizden gelen desteği vererek Türkiye’ye yeni bir derece ve gurur getirmeyi dört gözle bekliyoruz!
