BAE, küresel bir seyahat merkezi ve Orta Doğu’nun önde gelen turistik yerlerinde birisi. Yaklaşık 10 milyon nüfusunu %80’i göçmen.
Toplam Emirati markalı kahve dükkanı pazarı son bir yılda %39 büyüyerek 1.304 satış noktasın ulaşarak Suudi Arabistan’ın 3.556 kafe sayısının gerisinde kalsa da Orta Doğu’daki en büyük ikinci Pazar niteliğinde.
ABD merkezli Dunkin, 1997’de Dubai’de bir mağaza ile BAE’ye girdi ve 1990’lar ve 2000’lerin başından itibaren batılı zincirlerin akınına uğradı. Bugün 250’den fazla mağazaya sahip Starbucks liderliğindeki uluslararası kahve zincirleri , pazarın %70’inden fazlasını oluşturuyor ve gelişe yerel butik işletmelerin de temelini attılar.
Ancak sektör liderleri, pazarın giderek kalabalıklaştığı, rekabetçi ve bazıları pazarın yakında doygunluğa ulaşabileceğinden endişe ediyor. BAE pazarının, bölgedeki gelişmiş pazarlar arasında önümüzdeki beş yıl için sadece %3,9 oranında büyüyebileceği tahmin ediliyor.
Coffee Planer, Orta Doğu’daki en büyük kahve kavuran işletmelerden birisi. 2005 yılında BAE’de sektöre giren şirket; kahve kavurma, perakende satış ve 13 büyük kahve dükkanı ile faaliyette bulunuyor. Coffee Planet’in Genel Müdürü Jamie Brown ile Orta Doğu pazarındaki fırsatlar ve Coffee Planet’in İngiltere pazarına girişi hakkında konuştuk.
2005 yılında BAE’de kahve kavurma ile işe başlayan Coffee Planet, bu zaman sürecinde BAE’de beş, Pakistan’da altı ve İngiltere’de iki kafe açtı.
BAE’daki en büyük kahve kavurma makinesine sahip olan Coffee Planet’in Genel Müdürü Jamie Brown; kafe işletmeleri için Orta Doğu’nun fırsatlarla dolu olduğunu söylüyor. ‘Önümüzdeki yıllarda harcamalarda bir artış bekliyoruz. Tüketici merkezli girişimleri desteklemek, hedef kitlemizle uyum sağlamak ve onlarla iş birliğinde olmak çok önemli’ diyor. Orta Doğu yüzyıllardır güçlü bir kahve tüketim kültürüne sahip. 1990’larda ilk markalı kahve zincirlerinin ortaya çıkışında bu yana, espresso bazlı kahveye olan ilgi ve istek önemli ölçüde arttı. Brown, bölgedeki tüketicilerin ‘’kahve devrimi dalgasının sürdüğünü’’ ve artık her ziyaretlerinde daha farklı ve daha lezzetli kahveler beklediklerini söylüyor. Kaliteli, sürdürülebilir ve etik kaynaklı kahvelere olan ilginin de giderek arttığını ekliyor.
‘Al Götür’ tarzındaki kahvenin kalitesini artırmak amacı ile kurulan Coffee Planet, 20’den fazla ülkeden ithal ettiği kahveleri artık perakendenin yanı sıra catering şirketleri, ofisler, havayollları ve otellerde de veriyor.
Orta Doğu yerel ve uluslararası kahve markaları için artan fırsatları ve aynı zamanda artan rekabeti de içeriyor.
ABD merkezli Peet’s Coffee ve İngiltere’den Pret A Manger 2022 Eylül ayında BAE mağazalarını açtı. Buna paralel olarak gelişen kahve kültürü, yerel zincirlerin de açılmasına yardımcı oluyor. 1981 yılında kurulan Gerad Cafe şu anda 19 şubeye ulaşmış durumda ve Cafe Arabicca da Emarat Bakerias ortaklığı ile erişimini genişletiyor.
Brown, pandemi sürecinde ve sonrasında gerek tedarik zincirindeki aksamalar ve gerekse artan maliyetler nedeni ile Coffee Planet’i olabildiğince verimli kılmaya çalıştıklarını ve buna yönelik yeni gelir kaynakları yarattıklarını söylüyor.
Brown, ‘’Pandemi sonrası evde çalışmanın artması ile birlikte yüksek kaliteli ürünlere yatırım yapan tüketicilerde bir artış gördük ve bu esnek çalışma ile birlikte devam etti. Coffee Planet e-ticareti odağına aldı ve kahve çekirdeği abonelik hizmetlerini ve paketli ürünleri devreye sokarak sosyal medyadaki varlığını genişletti. 2023 başından buyana en güçlü yıllık performansımıza ulaştığımızı söyleyebilirim.’’
Brown; ‘ Artık ufukta daha fazla uluslararası genişleme var. Pakistan ve Suudi Arabistan’dan sonra ithalat sorunları nedeni ile pazara girilmesi zorlaşsa da uzun süredir gelişmekte olan bir Pazar olarak Mısır’ı hedefliyor. 2018’de Cardiff’de ilk kafesini açtıktan sonra Transport for Wales (TFW) demiryolu ağındaki Cardiff Central ve Queen Street istasyonlarında mağaza açmak için de görüşmeleri yürütüyor.
Brown, ‘Coffee Planet’in kahve kültürüne farklı bir bakış açısı sunarak Orta Doğu’nun lezzetini İngiltere’ye taşımayı amaçladığını ve nedenle de; hem Londra ve hem de Birmingham’da franchise ile markanın uluslararası varlığını geliştirmek için potansiyel yatırımcılar ile görüşeceklerini’ söylüyor.
Kaynak: Allegra/World Coffee Portal
