Resim: Chaudhary Umair/stock.adobe.com.
2030 yılına kadar Orta Doğu ve Afrika’daki (MEA) kahve sektörünün yüzde 4,6’lık bir bileşik yıllık büyüme oranıyla, 38,3 milyar ABD doları tahmini gelire ulaşması bekleniyor.
Bir fincan taze demlenmiş kahvenin tadını çıkarmak için insanların bir araya gelmesi, yüzyıllardır Orta Doğu kültürünün bir parçası olmuştur. 1400’lü yıllarda Yemeni mistikleri kahve içmenin manevi sarhoşluğa yol açtığına inanırken, Osmanlı İmparatorluğu döneminde kahvehaneler tartışmaların yapıldığı ve iş anlaşmalarının yapıldığı sosyal merkezlerdi.
Kahve kültürü uzun zamandır bölgenin zengin kültürel dokusuna yerleşmiş olsa da, son birkaç yılda Orta Doğu kahve pazarı dramatik bir büyüme kaydetti ve önümüzdeki yarım on yılda daha fazlasının tahmin edilmesi bekleniyor. Horizon Grand View Research’ün en son istatistiklerine göre, 2030 yılına kadar Orta Doğu ve Afrika’daki (MEA) kahve sektörünün 2024’ten itibaren yüzde 4,6’lık bir bileşik yıllık büyüme oranıyla 38,3 milyar ABD doları tahmini gelire ulaşması bekleniyor.
SEB Professional APAC/MEA/Rusya Başkan Yardımcısı Claudio Maschietto, tüm bölgenin dünyanın en hızlı büyüyen pazarlarından biri olmasına rağmen, Suudi Arabistan’ın özel bir öneme sahip olduğunu söylüyor.
Maschietto, “Ülke sadece zengin bir kahve kültürüne sahip olmakla kalmıyor, aynı zamanda stratejik konumu da onu MEA içinde kahve ticareti için mükemmel bir merkez haline getiriyor” diyor.
“Bu faktörler, özel kahveye yönelik artan talep, sektöre yapılan yüksek yatırım seviyeleri ve yerel kahve yetiştiriciliğini teşvik etmeye yönelik hükümet girişimleri ile birleştiğinde, Suudi Arabistan’ı küresel kahve pazarında önemli bir oyuncu haline getiriyor.”
Hükümetin Vizyon 2030 programının bir parçası olarak ülke, otantik Suudi kahvesi deneyimleri ve ilgili etkinliklerle ziyaretçileri çekerek turizmi canlandırmayı hedefliyor. Ayrıca, Çevre, Su ve Tarım Bakanlığı’nın Arabica kahvesinin üretimini ve pazarlamasını geliştirmek için bir dizi program başlatmasıyla yerel kahve yetiştirme sektörünü de destekliyor.
Bu nedenle, 2024 yılında Saudi Sip of Excellence Yarışması, Saudi Coffee Company ve Alliance for Coffee Excellence arasındaki bir ortaklık aracılığıyla kuruldu. 2025 yılında ikinci kez düzenlenen etkinliğin açılış törenine Cizan Bölgesi Vali Yardımcısı Prens Muhammed bin Abdülaziz bin Abdülaziz katıldı.
Maschietto, “Kahve endüstrisinin büyümesi yerel çiftçileri destekliyor ve özellikle kahve yetiştiriciliği ile ünlü Hazan gibi bölgelerde sürdürülebilir tarım uygulamalarını teşvik ediyor” diyor.
Suudi Arabistan, Dubai ve daha geniş MEA bölgesinde, kahvenin hem büyümesine hem de tüketimine yönelik artan ilgi, bölgede kazançlı bir iş girişimi haline gelen kafe ve kahve servis mekanlarının patlamasına neden oldu. Bunun bir parçası olarak, uzmanlık sektörü, özellikle genç nesiller arasında önemli bir büyüme görüyor.
“Yüksek kaliteli özel kahvelere olan değer artmaya devam ediyor. Butik kahve dükkanları ve zanaatkar kavurucular giderek daha popüler hale geliyor ve çok çeşitli tek kökenli çekirdekler ve ısmarlama karışımlar sunuyor ve soğuk içecekler de popülerlik kazanıyor” diyor Maschietto.
“Kalite ve lezzetin yanı sıra kişiselleştirme de çok önemlidir. Konuklar, farklı süt türleri ve süt alternatifleri, özel tatlar veya el yapımı hazırlama yöntemleri aracılığıyla kahve içeceklerini kişiselleştirmek isterler. Özellikle Z kuşağı için, klasik kapuçinonun ötesine geçen yenilikçi ve heyecan verici kahve teklifleri için bir arzu var – yaratıcı tarifler, yeni teknolojiler ve taze mağaza konseptleri tüm farkı yaratıyor.
“Bununla birlikte, fiyat önemli bir husus olmaya devam ediyor. Genel olarak, tüketiciler kalite ve keyiften ödün vermeden satın alınabilirlik ve değer bekliyor.”
Soğutulmuş ve özelleştirilebilir içeceklere yönelik trendlerin yanı sıra verimlilik ve rahatlık talebi de var. Maschietto’ya göre bu, kahve dükkanı ve konaklama mekanı sahipleri arasında otomatik ekipman tercihi haline geldi.
“Eğilim açıkça otomasyona doğru. Özellikle kahve zincirleri, aynı zamanda oteller ve ofisler, süreçlerini kolaylaştırmalarına ve üretkenliklerini artırmalarına olanak tanıyan çözümler arıyor. Aynı zamanda, kahvenin hazırlanmasında mümkün olduğunca esnek olma yeteneği de önemli bir rol oynamaktadır.” diyor.
Claudio Maschietto, SEB Professional’da APAC/MEA/Rusya Başkan Yardımcısıdır. Resim: WMF.
“Cidde, Suudi Arabistan’da gastronomi ve kahve için lider şehir ve tüm pazar için trendleri belirliyor. Şehir, Etiyopya, Kolombiya, Brezilya ve diğer birçok kahve yetiştiren ülkeden gelen kahve için bir ithalat merkezidir ve çok çeşitli uluslararası ve yerel kafeler sunuyor, zaten zengin olan özel kahve kültürünü yenilikçi konseptlerle teşvik ediyor. MEA bölgesinin tamamı, kişi başına kahve tüketimi artmaya devam ettiği için dünyanın en hızlı büyüyen kahve pazarlarından birisi haline gelmiş durumda.”
Yazı: Georgia Smith
