Kronotrop – Peru Huabal
Huabal, Cajamarca ilinin Jaen ilçesinde yer almaktadır. Bu kahve, Huabal bölgesindeki küçük çaplı üreticilerin seçilmiş ürünlerinin harmanıdır. Bu bölge nitelikli kahve adına potansiyeli yüksek bir yöre olarak bilinir. Fakat kahve üreticilerinin birçoğu bu potansiyeli ortaya çıkarmak için zayıf altyapı veya bilgiye erişim sorunları ile karşılaşmaktadır. Devletin ve tüketicilerin desteği ile bu yörede Catimore türü dikilmeye başlanmıştır. Yüksek irtifalarda beklenen verimi Catimore’dan alamayan üreticiler; Caturra, Bourbon ve Catuai türlerini yetiştirmeye başlamış ve olumlu sonuçlar almıştır.
Tadı: Fıstık, siyah çay, nane, pekmez
Üretici: Küçük üreticiler
Tür: Caturra, Bourbon, Pache
İşlem: Yıkanmış
Rakım: 1600 – 2000 m
Bölge: Huabal, Jaen
Ülke: Peru
Tedarikçi: Falcon Speciality
Hasat: 2019
Üretici: Küçük üreticiler
Tür: Caturra, Bourbon, Pache
İşlem: Yıkanmış
Rakım: 1600 – 2000 m
Bölge: Huabal, Jaen
Ülke: Peru
Tedarikçi: Falcon Speciality
Hasat: 2019
Link: https://kahhve.com/kronotrop-peru-chirinos-kahveler
