1.KONFERANSLAR
10 farklı oturumda Türkiye’nin kendi alanlarında uzman 50 konuşmacısı bilgilerini, deneyimlerini ve geleceğe yönelik öngörülerini katılımcılar ile paylaşacak. Özenle belirlenen konu başlıklarından oluşan ve yılda bir kez düzenlenen oturumları, kahve ile ilgilenenlerin kesinlikle kaçırmamasını öneririz.
2.KAHVE PAZARI
Türkiye’nin en büyük kahve çekirdeği ithalatçıları ile tanışma fırsatı. Dünya’nın farklı ülkelerinden gelen kahveler hakkında bilgi edinme, kahve çekirdeklerini görme, kahveleri tadımlama ve satın alma imkanı.
3.BARİSTA OKULLARI
Türkiye’nin en önemli barista okullarından baristalığın püf noktalarını öğrenin. MOC Akademi, İstanbul Kahve Akademisi ve Barista Akademi’den; baristanın makine kullanımı, kahve ve süt hakkında bilmesi gerekenleri bire bir ustalardan öğrenin…
4.PASTACILIK OKULLARI
Pastacılığın püf noktalarını öğrenmek ister misiniz? Dünya en ünlü pastacılık okulu ‘Kahve Zirvesi’nde sizlerle olacak…
5.FRANCHISING GÖRÜŞME NOKTASI Franchising arayan ve kahve sektöründeki franchising uygulamaları hakkında bilgi edinmek isteyen yatırımcıları; kahve sektörü ve sektördeki franchising veren firmalar ile karşı karşıya ‘Franchising Derneği’ ile oluşturduğumuz buluşma noktasında zaman kaybetmeden sonuca gidin.
6.KAHVE MAKİNELERİ
7.PATISSERIE’NİN EVRİMİ
8.KAHVE ÜLKELERİ
9.SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK VE İKLİM SERGİSİ
10.WORKSHOP ATÖLYELERİ
11.ÇİKOLATA ATÖLYESİ
12.SERAMİK ATÖLYESİ
13.RESİM ATÖLYESİ
14.KAHVE FALI DURAĞI
15. TOPRAKTAN FİNCANA RESİM SERGİSİ
Yer: Müze Gazhane, Kadıköy
Tarih: 14 – 15 Eylül
