Kimsenin yapmadığı bir şeyi yaptık, hepsini bir arada ve daha fazla insan için daha erişilebilir hale getirdik.
Amerikan kahve şirketi Angelino’s Coffee, Cup of Excellence yarışmasının galibi ve dünyanın en yüksek puan alan 16 kahvesini bir araya getiren ilk sürüm olarak selamladığı Cup of Excellence (CoE) Koleksiyonunun lansmanını duyurdu.
Tam çekirdek ve Keurig uyumlu kapsüllerde mevcut olan Koleksiyon, Kosta Rika, Honduras ve Peru’dan gelen kahvelerin ilk sürümü oluşturduğu altı küratörlüğünde sürümden oluşacak.
Luis Ricardo Calderón Madrigal’in Don Cayito’sundan Kosta Rika Geyşası 93.62 puan aldı ve herhangi bir ülkenin en yüksek puan alan kahvesi oldu.
Benjamin Paz Muñoz’un La Salsa’dan Honduras Geyşası 91.21 puan alırken, Miguel Padilla Chinguel’in El Mirador’undan Peru Geyşası, Bourbon ve Caturra karışımı 90.54 puan aldı.
Angelino’nun Kurucusu Kirk Bedrossian, koleksiyonun amacının dünyanın en kaliteli kahvesini daha fazla insan için daha erişilebilir hale getirmek olduğunu söylüyor.
Bedrossian, “Bu kahveler genellikle Japonya, Suudi Arabistan veya Michelin yıldızlı kuruluşlardaki seçkin alıcılar için ayrılmıştır” diyor.
“Kimsenin yapmadığı bir şeyi yaptık, hepsini bir arada ve daha fazla insan için daha erişilebilir hale getirdik.”
Angelino’s, ABD Kavurma Şampiyonu ve Houston Bölge Şampiyonu Rudy Altamirano ile ortaklık kurdu ve CoE Koleksiyonunun üretimine yardımcı olmak için iki Roastronix kavurma makinesine yatırım yaptı.
Bedrossian, CoE Koleksiyonu gibi sürümlerin yüksek kaliteli kahve üreticilerini doğrudan desteklemeye yardımcı olduğunu ve bunun da daha güçlü bir uluslararası kahve değer zinciri oluşturduğunu söylüyor.
Bedrossian, “Bu sadece en iyisini tatmakla ilgili değil. Bu, her çekirdeğin arkasındaki insanları onurlandırmak ve daha fazla insanı başarılarını paylaşmaya davet etmekle ilgili.” diyor.
Angelino’s ayrıca, CoE Koleksiyonunu işletmeye göre “içindekilerin nadirliğini ve güzelliğini yansıtmak” için hazırlanmış özel etiketli alüminyum kutular ve koleksiyon kutularında sunmak için özel bir paketleme ve dolum hattı uyguladı.
Yazı: Daniel Woods/Global Coffee Report
Angelino’s Coffee, Cup of Excellence Koleksiyonu’ndaki altı sürümün ilkini piyasaya sürdü. Resim: Angelino’nun Kahvesi.
