Decaff CO2 Vietnam Robusto’da hakim olan güçlü topraksı ve dumansı aroma robustanın karakteristik özelliklerini ön plana çıkarmaktadır. Vietnam, tüm robustoların yaklaşık %40 ‘ını karşıladığından; dünyanın en büyük robust üretici ülkelerinden biridir. Decaff CO2 Vietnam Robusto’da hakim olan güçlü topraksı ve dumansı aroma robustanın karakteristik özelliklerini ön plana çıkarmaktadır.
Region:Central Highlands of Southern Vietnam
Growing: Altitude 300-500 m.a.s.l
Arabica: Variety Robusta
Harvest Period: November- February
Milling Process: Dry method, dry coffee cherries in the sunshine or use mechanical drying
Aroma: Smokey
Flavor: Woody
Body: Heavy
Acidity: Astringent
Cupping Notes: Strong earthy and woody notes, wild tasting, grassy sour acidity
