“Francisco Morales ve eşinin 40 yılı aşkındır işlettiği bu çiftlik, Petra olarak birçok kez kahvesini kullandığımız Huehuetenango bölgesinde yer alıyor. Dilimizdeki karşılığı ‘umut’ olan Esperanza, üreticisine de yıllarca aynı ilhamı vermiş. Her zaman değişikliğe ve yeniliğe açık olan Morales ailesi, bulunduğu bölgedeki insanları da istihdama katıp sadece çiftlik olarak değil aynı zamanda yıkama ve kurutma istasyonlarında da aynı başarıyı gösteriyor. Bu da bardakta daha tutarlı ve lezzetli sonuçlar veriyor.
“Nitelikli Kahve”nin nitelikli olmasını sağlayan şey, her çekirdeğin ardındaki bilim ve harcanan o büyük emektir. Aslında kahve, insan demektir. Onu yetiştiren, onu işleyen, onu tadan ve onu servis eden insanlardan ibarettir…
Bölge: Huehuetenango
Yükseklik:1700 m
Tür: Caturra, Catuai, Bourbon and Paches
İşleme: Yıkanmış
Kayısı / Dolgun / Floral
https://www.petracoffee.com/collections/kahveler/products/guatemala-finca-la-esperanza
