Panama City’de düzenlenecek 2026 Dünya Barista Şampiyonası (WBC) için hazırlıklar devam ederken, Özel Kahve Derneği bu yılki yarışma için güncellenmiş kuralları ve yönetmelikleri yayınladı.
22-25 Ekim tarihleri arasında World of Coffee Panama’da düzenlenen bu yılki yarışma için yapılan güncellemeler arasında, jüri üyelerine sunulan suda yapılan değişiklikler, yarışmacıların imza içeceği için hazırlamaları gereken shot sayısı hakkındaki ifadelerin netleştirilmesi ve yarışmacıların kaşık servis etmeyerek espresso ve sütlü içecek kategorilerindeki içecek değerlendirme protokolünü geçersiz kılma olasılığının açıklanması yer alıyor.
Öğütücü yönetmelikleri de güncellendi. Nitelikli Sponsor Ceado, yarışmacılara REV Zero veya E37Z-Naked modellerinden birini sunarak standartlaştırılmış ekipman sağlayacak.
Tüm öğütücüler, yarışma öncesinde Ceado tarafından incelenip mühürlenecek ve böylece tüm öğütücülerin yalnızca orijinal parçalardan oluşması sağlanacaktır.
Jack Simpson, 2025 Dünya Barista Şampiyonası’nda yarışırken. Resim: Özel Kahve Derneği.
