Londra’da bulunan kahve kavurma makinesi üreticisi Ikawa, imza niteliğindeki otomatik akışkan yataklı numune kavurma makinesinin daha uygun fiyatlı bir versiyonu olan Ikawa Go’yu piyasaya sürdü.
Geçtiğimiz ayın başlarında ön siparişlere açıldıktan sonra World of Coffee San Diego’da kamuoyuna tanıtılan Go, Ikawa Pro ve ProX serileriyle aynı akışkan yataklı kavurma sistemini, gelişmiş profil oluşturma özelliğini ve uygulama tabanlı deneyimi sunarken, fiyatı düşürmek için bazı üst düzey özelliklerden feragat ediyor.
Ikawa Genel Müdürü Alexandra Allard, Daily Coffee News’e verdiği demeçte, “Go’nun amacı, örnek kavurma işlemini insanlar için daha erişilebilir hale getirmekti. Geçen yıl Houston’dayken [2025 SCA Expo’da], çiftçilerden Ikawa sahibi olmak istediklerine dair birçok geri bildirim aldım, ancak bunu yapamıyorlardı. Bu nedenle, geçen yıldan beri Houston’da bu modeli geliştirmek ve çiftçiler için daha erişilebilir hale getirmek için çalışıyoruz.”
Ikawa’nın en üst düzey modeli Pro100X şu anda yaklaşık 7.000 dolardan satılırken, Go modeli 2.100 dolardan piyasaya sürüldü. Allard, daha düşük fiyatın kısmen, Pro ve ProX serilerinin toz boyalı kasalarına kıyasla Go’nun anotlanmış alüminyum kasası sayesinde malzeme ve işçilik maliyetlerinde yapılan tasarruflardan kaynaklandığını söyledi.
50 gram kapasiteli Go modeli, diğer modellerde bulunan sert kılıflı taşıma çantası ve dahili egzoz sensörünün yanı sıra, yalnızca ProX makinelerinde bulunan nem sensörü ve aydınlatmalı kavurma haznesinden yoksundur.
Allard, “Go’nun içinde bulunmayan, daha üst düzey kavurma makinelerinde yer alan bazı bileşenler var, ancak aklımızda tutmak istediğimiz şey, makinenin kalitesinin hala aynı olması, hala güvenilir olması ve her zaman aynı sonuçları almanızdı. Sonuç olarak, kavurma deneyiminiz çok benzer ve kahvenizin kalitesi de çok benzer.” diyor.
Go kullanıcıları ayrıca aynı çevrimiçi kavurma profili kütüphanesine, garantiye ve müşteri desteği seviyesine erişim hakkına da sahip oluyor.
Bu lansmanın ardından Allard, Ikawa’nın daha da büyümeyi hedeflediğini söyledi. Ikawa ile İsviçreli endüstriyel ekipman şirketi Bühler arasındaki uzun vadeli Ar-Ge ortaklığı, prototip aşamasında olan 7 kilogramlık bir atölye tipi kavurma makinesi ortaya çıkardı; ayrıca 1 veya 2 kilogramlık bir Ikawa kavurma makinesi de geliştirme aşamasında. Allard, bu projenin en erken gelecek yılın sonuna kadar piyasaya sürülebileceğini belirtti.
Yazı: Howard Bryman
Görseller Ikawa’nın izniyle kullanılmıştır.
