Marco Feliziani, “Simonelli’nin vizyonu, İtalyan espresso deneyimini kafelere zarafet, güvenilirlik ve teknik mükemmellikle getirecek makineler yaratmaktı” diyor.
Marco Feliziani, o zamanlar Simonelli Group’ta Satış Direktörü olan babasıyla birlikte ilk Host Milano etkinliğine katıldığında henüz on yaşındaydı. Simonelli Group CEO’sunun hayatını ve kariyerini şekillendirecek olan kahve ve konaklama endüstrisine hayırlı bir girişti. “Babam beni yeni müşteriler keşfetmem ve müşterilerle tanışmam için getirdi. Her zaman şirketin kültürünü ve değerlerini öğreniyor ve bunlara tanık oluyordum” diye anımsıyor Nisan 2023’ten bu yana dünyaca ünlü kahve ekipmanları grubunu yöneten Feliziani.
Bugün, dünya çapındaki kahve işletmeleri gibi teknoloji, küresel ticaret ve tüketici tercihlerindeki hızlı gelişmelere yön veren neredeyse asırlık şirketi yönetiyor.
Simonelli Group, espressonun İtalyan kahvesini kültürel ve teknolojik olarak tanımlamaya başladığı bir dönemde, 1936 yılında Orlando Simonelli tarafından kuruldu. Küresel kahve endüstrisi o zamandan bu yana ölçülemez bir gelişme gösterdi, ancak Simonelli’nin temel misyonu bugün hala dikkate değer bir netlikle.
Ailesi 1973’ten bu yana Ottavi ve Boldrini aileleriyle birlikte grubu yöneten Feliziani, “Simonelli’nin vizyonu, İtalyan espresso deneyimini kafelere zarafet, güvenilirlik ve teknik mükemmellikle getirecek makineler yaratmaktı” diyor.
Tasarım gereği farklı
Eğitimli bir makine mühendisi olan Feliziani’nin titiz ve metodik yaklaşımı, son iki yılda yürürlüğe koyduğu dört stratejik sütunda açıkça görülüyor: otomasyon; entegrasyon; sürdürülebilir mühendislik ve uluslararası genişleme.
Feliziani’nin ana hatlarıyla belirttiği gibi, prestijli markalar Nuova Simonelli, Victoria Arduino ve 3TEMP’i saflarında sayan Simonelli Group, her zaman alışılmışın dışına çıkmaktan ve son derece bağımsız olmaktan gurur duyuyor. Bu, Simonelli’nin Milano, Torino ve Trieste’deki geleneksel kahve inovasyon merkezlerinden biraz uzakta, İtalya’nın Marche bölgesindeki kökleri tarafından şekillendirilen bir bakış açısı.
“Kuzey her zaman İtalyan kahve kültürünün merkezi olmuştur. Oradan biraz uzaktayız ama uluslararası varlığımızı büyüterek bunu telafi ettik” diyor Feliziani.
Nuova Simonelli NUOVA Aurelia (solda), 3TEMP Puls (ortada) ve Victoria Arduino Black Eagle Maverick (sağda) | Fotoğraf kredisi: Simonelli Grubu
Simonelli Group gururla İtalyan olsa da, grup uzun süredir uluslararası bir bakış açısına sahiptir ve bugün dünya çapında 135’ten fazla ülkede faaliyet göstermektedir. Aslında, grubun cirosunun %97’sinden fazlası İtalya dışından elde ediliyor ve bu rakam işletmenin küresel stratejisinin başarısını gösteriyor.
Simonelli, 2024 yılında Çin’in Şangay kentinde yeni bir ofis açarak Dubai, Melbourne, Londra, Lyon, Singapur ve Seattle’daki bölgesel genel merkezlerini ekleyerek küresel erişimini genişletti.
Feliziani, “Güneydoğu Asya, Afrika ve Orta Doğu gibi hızlı büyüyen bölgeler, yeni nesil kahve kültürünün şekillendiği yerlerdir” diyor.
Öncü bir ışık
Simonelli Group aynı zamanda kendisini dünya lideri lüks kahve ekipmanı üreticisi olarak konumlandırdı ve bu strateji 2001 yılında Victoria Arduino’nun satın alınmasıyla ilerleme kaydetti.
Feliziani, “Bu, Simonelli’nin hem geleneksel makineler hem de son teknoloji tasarım sunan çok markalı bir şirket olarak başlangıcı oldu” diyor. “Portföyümüzde her zaman üst düzey ürünler bulundurmayı öngördük.”
Bu, Simonelli Group’u özel kahve endüstrisinin kalbine iten dönüşümsel bir hareketti. Bugün, Victoria Arduino’nun espresso makineleri ve öğütücüleri dünyanın dört bir yanındaki seçkin kahve dükkanları tarafından imreniliyor ve Dünya Barista Şampiyonasında resmi ekipman olarak düzenli olarak yer alıyor.
Simonelli Group, 2024 yılında İsveç’in son teknoloji filtre kahve makinesi üreticisi 3TEMP’i satın alarak ürün portföyünü daha da genişletti. “3TEMP ile, yüksek kaliteli otomatik formatta barista düzeyinde kontrol sunan teknoloji aracılığıyla filtre kahveyi yeniden tasarlıyoruz. 3TEMP, üç format sunan bir makinedir: sıcak demleme, soğuk demleme ve kahve konsantresi” diyor Feliziani.
Simonelli Group, Eureka serisi gibi öğütücülerden, kazanlar ve çapaklar da dahil olmak üzere parça ve teknoloji üretimine kadar, dikey olarak entegre tedarik zincirinden verimlilik ve yenilik fırsatları yaratmak için iyi bir konuma sahiptir.
“Bu markalar birlikte, Simonelli Group’un yüksek verimli ticari ortamlardan en zorlu özel kahve dükkanlarına kadar geniş bir kahve hazırlama yelpazesini kapsamasını sağlıyor. Küresel kahve endüstrisinin birçok farklı segmentine hizmet verecek şekilde stratejik olarak yapılandırıldık” diyor Feliziani.
“Beni en çok heyecanlandıran şey teknoloji, sürdürülebilirlik ve insan bağlantısının yakınlaşması”
Otomasyon, Simonelli Group’un yeni nesil kahve ekipmanları için yararlandığı bir diğer önemli fırsattır. “Akıllı sistemler, tutarlı fincan kalitesini korurken kapsamlı eğitim ihtiyacını azaltır. Bu sistemler hem yüksek hacimli hem de özel kahve operatörlerine hizmet verecek şekilde tasarlandı” diye açıklıyor Feliziani.
TECx (Telemetri Kahve Deneyimi) ve DOSE (Dijital Çevrimiçi Hizmetler) gibi tescilli dijital platformlar, Simonelli Group’un operasyonel verileri eyleme geçirilebilir içgörülere dönüştürerek her türden operatörün performansı izlemesine, verimliliği optimize etmesine ve bakımı kolaylaştırmasına olanak sağlama hedefinin merkezinde yer alıyor.
Aslında Feliziani, kariyerine Simonelli Group’ta yeni teknolojileri makinelere entegre etmek için fabrikada çalışarak başladı. Bu, Simonelli’nin teknik ve kurumsal strateji ekipleri arasında hem müşteriler için ticari açıdan avantajlı hem de gezegen için daha iyi ekipmanlar inşa etmek amacıyla daha fazla sinerji geliştirmesini sağlayan bir rol.
İkinci noktada, sürdürülebilirlik 20 yılı aşkın bir süredir Simonelli Group için bir öncelik olmuştur ve Feliziani’nin liderliği altında sıkı bir odak noktası olmaya devam etmektedir. Bunun başlıca örneği, enerji tüketimi açısından kahve makineleri için sürdürülebilir standardı belirlemesiyle tanınan Victoria Arduino Black Eagle Maverick’tir.
“Daha uzun ömürlü, daha az enerji tüketen ve döngüsel ekonomiyi destekleyen makineler tasarlamak sadece bir özellik değil, aynı zamanda ürün geliştirmemizin her aşamasına rehberlik eden temel bir tasarım ilkesidir” diyor.
Geleceğe gelince, Feliziani, Simonelli Group’un operatörlerin, baristaların ve tüketicilerin giderek daha ayrıntılı hale gelen taleplerine uyacak şekilde özel, pazara özel çözümlerle tanımlanan kahve endüstrisi için yeni bir döneme öncülük edeceğine kararlı.
Feliziani, çok fazla bilgi vermeden, Simonelli Group’un sektörde ilk olan bir yenilik yaratmak için manuel makineler, otomasyon ve öğütücü teknolojisindeki çeşitli uzmanlığını kullandığını söylüyor.
“Bilgi birikimimizle hem tam otomatik hem de geleneksel dünyaların merkezinde olabiliriz. Sektörü teknolojik olarak ileriye taşıyan, aynı zamanda sorumlu inovasyon ve otomasyonun anlamını yeniden tanımlayan bir şirket olmak istiyoruz” diyor.
Bu vizyona ulaşmak için Simonelli Group, 2023 yılında İtalya’nın Belforte del Chienti kentinde yeni Kampüsünü hizmete açtı. Kahve araştırma, eğitim, öğretim ve ağ oluşturmaya yönelik 1,000 metrekarelik multidisipliner merkez, özel kahve ve iş kültürü için bir inovasyon merkezi olarak hizmet vererek araştırmacılar, mühendisler ve start-up’lar arasındaki işbirliğini teşvik ediyor.
“Kahvenin geleceği şimdi yazılıyor. Beni en çok heyecanlandıran şey teknoloji, sürdürülebilirlik ve insan bağlantısının yakınsaması” diyor Feliziani.
Şeffaflığa, izlenebilirliğe ve kasıtlılığa yönelik küresel değişimin ortasında Simonelli Group, kahve üreticileri, kavurucular, perakendeciler ve yenilikçiler arasındaki kesişme noktasında yer almaktadır. Gerçek anlamda bir dünya vatandaşı olan gururlu bir İtalyan markası olarak, arzuladığımız radikal, daha akıllı ve daha anlamlı kahve deneyimlerini sunmak için kıskanılacak bir konuma sahip.
Yazı: World Coffee Portal
Simonelli Grup CEO’su Marco Feliziani | Fotoğraf kredisi: Simonelli Grubu
