Kürsübaşı geleneği eski Harput evlerinde kış mevsiminde kullanılan adeta soba görevi yapan özel olarak düzenlenmiş kürsü etrafında ısınmak, sohbet etmek, eğlenmek amacıyla bir araya gelinmesine kürsübaşı denilir.“Kürsübaşı” günümüzde Harput kültürünün belli bir yönünü ifade eden, çağrıştıran kelime olarak algılanır.
Açık havada ve ekseriyetle yemek ocaklarında yakılan ağaç kömürü ateşi carıtlarla (ateş küreği) bu mangallara konulur ve dayanmak için de üzerleri külle kapatılırdı. Bu ateş, soğuğun şiddetine göre 10-12 saat kadar kürsüyü ve kürsü başlarını hamam gibi ısıtır ve sıcak tutardı. Kürsünün kendisinden ziyade Kürsübaşı diye bilinen ve bu isimle anılan toplantılar, sohbetler, ziyafetler, yarışmalar, müzikli eğlenceler, halk hikayeleri anlatımları gibi kültür hayatımızda önemli yeri olan konuların işlenmesi ve günümüze kadar gelmesi önemlidir.
Harput Kürsübaşı Osmanlı Dibek Kahvesi geleneksel kültürel unsurlarının günümüze aktarılmasında önemli bir fonksiyonu yerine getirmeyi hedeflemektedir. Somut olmayan kültürel mirasın korunması ve hatırlanması kapsamında; iç ısıtan sohbetlerin olmazsa olmazı Harput Kürsübaşı Osmanlı Dibek Kahvesi, soğuk kış gecelerini ısıtıp, gönülleri şenlendirmeyi kendisine ilke edinmiştir.
Ürün / Hizmet Kapsamı: GIDA,DİBEK KAHVESİ ÜRETİMİ,DAĞITIM VE PAZARLAMA
Kuruluş Yılı : 2017
Toplam Çalışan Sayısı: 30
Merkez Ülke: TÜRKİYE
Toplam Şube Sayısı : 10
Merkeze Ait Şube Sayısı : 2
Franchise / Bayi Şube Sayısı : 0
Son 1 yılda Açılan Şube Sayısı : 8
Hedeflenen Şube Sayısı : 81
Bayilik / Franchise Görüşmelerinin İşleyiş Sırası : Telefonla Bilgi> Ön Görüşme > Yer Seçimi>Franchise Sözleşmesi>Kurulum
HARPUT KÜRSÜBAŞI OSMANLI DİBEK KAHVESİ BAYİLİK MALİYETİ
10.000 – 25.000 ** Minimum Şube Açılış Maliyeti : 7000 – TL Ortalama Şube Açılış Maliyeti: 30000 – TL Minimum Nakit İhtiyacı : 10000 – TL Toplam Gerekli İşletme Sermayesi : 7000-50000 – TL Ortalama Şube Kurulum Süresi : 2 gün
