İtalyan taşlama makinesi üreticisi Fiorenzato, ticari ekipman serisine F64 EVO Sense ve F64 EVO Pro Sense olmak üzere iki isteğe bağlı ağırlığa göre öğütme makinesi ekledi.
Geçen yıl Fiorenzato‘nun AllGround ev / tüketici serisinde piyasaya sürülen şirketin Sense teknolojisi, öğütme ayarındaki manuel değişikliklere uyum sağlayarak, öngörülen doz ağırlığına ulaşmak için kesme zamanlamasını otomatik olarak optimize ediyor.
Patentli, darbeye dayanıklı sıkışma önleme sistemi, entegre kantarın ara sıra yaşanan sarsıntılara dayanmasını ve düz olmayan yüzeylerde en yüksek performansı korumasını sağlar. Şirkete göre, çatala entegre terazi 0,1 gramlık bir marja kadar hassastır ve ayrıca bakım ve temizlik için çıkarılabilir.
Fiorenzato Pazarlama Müdürü Giulia Bagato kısa süre önce verdiği demeçte, “Fiorenzato‘daki ana endişelerimizden biri, baristaların ihtiyaç ve gereksinimlerini karşılayabilecek, hayatlarını kolaylaştırabilecek kahve değirmenleri sunmak olmuştur ve her zaman olacaktır” dedi. “Hassas tartımın, fincanda her zaman mükemmel dozu elde etmek için önemli bir özellik olduğunu düşünüyoruz. Bu nedenle yıllar boyunca farklı tartım sistemleri üzerinde çalışıyor ve geliştiriyoruz.”
Pro modeli, ayar kaybı olmadan çapak haznesine erişim sağlayan hızlı açılan klipsler içerir.
Fiorenzato makinelerindeki ağırlığa göre öğütme teknolojisi ilk olarak 2019 yılında, öğütücülerin alt kısımlarında yazılımla iletişim kuran yük hücresine sahip XGi ticari taşlama makineleri serisiyle geldi. Yeniden şekillendirilmiş ve güncellenmiş bir XGi 2.0 da yakın zamanda piyasaya sürüldü.
Bagato, “Bu ürün bizim için çok şey ifade ediyor ve onu yeni teknolojiyle güncel tutmayı planlıyoruz” dedi.
Yeni F64 makinelerindeki ek özellikler arasında, şirketin 64 milimetrelik çapaklar üzerindeki “Dark-T” kaplaması, programlanabilir bir portafiltre algılama sistemi ve yeni bir kullanım istatistikleri panosuna erişim de dahil olmak üzere yeni dokunmatik ekran kullanımı yer alıyor.
İki yeni öğütücü, bu yılın sonuna kadar yetkili Fiorenzato distribütörleri aracılığıyla 2.000-2.500 dolar arasında bir fiyat aralığında satışa sunulacak.
Bagato, “Fiorenzato olarak, bu endüstrinin geleceğinin henüz keşfedilmediğine ve keşfedilecek daha çok şey olduğuna inanıyoruz. İlerlerken araştırma ve geliştirme ana odak noktamızdır.” diyor.
Yazı : Howard Bryman/ Daily Coffee News
Yeni Fiorenzato F64 ağırlığa göre öğütme modelleri. Tüm görseller Fiorenzato‘nun izniyle kullanılmıştır.
