Önemli yeni bir araştırma , kahve içmenin sürekli olarak daha düşük tip 2 diyabet (T2D) geliştirme riski ile bağlantılı olduğunu, ancak koruyucu etkinin şeker veya yapay tatlandırıcıların eklenmesiyle önemli ölçüde zayıfladığını buldu.
Harvard T.H. Chan Halk Sağlığı Okulu’na bağlı bir araştırma ekibi tarafından yönetilen çalışma, Amerika Birleşik Devletleri’nin üç büyük kohortundan gelen verileri araştırdı:
Araştırma, takiplerde 3,6 milyondan fazla “kişi-yıl” ı kapsıyordu ve 13.000’den fazla T2D vakası tespit edildi. Bu uzun vadeli çalışmaların her birinde kahve tüketiminin tamamı kendi kendine bildirildi.
Bulgulara göre, herhangi bir katkı maddesi olmadan günde tüketilen her ek fincan kahve, %10 daha düşük T2D riski ile ilişkilendirildi. Örneğin, günde üç fincan kahve içen birinin, takip döneminde iki fincan içen birine göre T2D geliştirme riski% 10 daha düşüktü.
Kupa başına %10’luk risk azalması, yaş, vücut kitle indeksi (BMI) ve genel diyet gibi faktörler hesaba katıldığında geçerlidir.
Bununla birlikte, kahveye fincan başına yaklaşık bir çay kaşığı gibi tipik bir oranda şeker eklendiğinde, risk azalması %10’dan %5’e kadar önemli ölçüde zayıfladı. Yapay tatlandırıcılar kullanan kişiler, bu iki grup arasında yer aldı ve her ekstra günlük fincanda yaklaşık% 7’lik bir risk azalması oldu.
Süt ürünü olmayan kremalar gibi kahve beyazlatıcıların da, istatistiksel olarak anlamlı bir marjla olmasa da, kahve ile ilgili korumayı zayıflattığı görülmüştür. Bu arada, krema eklemek, sade kahveye kıyasla tip 2 diyabet riskini önemli ölçüde artırmadı veya azaltmadı.
Çalışma, “Şeker veya yapay tatlandırıcı eklemek, daha yüksek kahve tüketimi ile T2D riski arasındaki ters ilişkinin büyüklüğünü önemli ölçüde azaltırken, krema kullanımı ters ilişkiyi değiştirmez“ diyor.
Yazarlar, T2D’nin dünya çapında tahmini 537 milyon insanı etkilediğini ve bu sayının 2045 yılına kadar yaklaşık 783 milyona çıkacağının tahmin edildiğini belirtti. The American Journal of Clinical Nutrition’da yayınlanan araştırma, kahveyi diyabet riskini azaltmada potansiyel olarak uygun maliyetli bir diyet önlemi olarak tanımlıyor.
Çalışma, günde her ilave fincan kahvenin T2D riskinde %9-10’luk bir azalmaya yol açabileceğini gösteren mevcut araştırmaları desteklerken, kremalar ve tatlandırıcılar gibi katkı maddelerinin risk seviyesini nasıl değiştirebileceğine yeni bir ışık tutuyor.
Çalışma, “Bireylerin kahveye şeker, yapay tatlandırıcılar veya diğer bileşenler (örneğin krema veya süt ürünü olmayan kahve beyazlatıcılar) eklemesi yaygındır” diyor. “Bununla birlikte, bu katkı maddelerinin kullanımının kahve tüketimi ileT2D riskini azaltabileceğine dair bazı endişeler var, çünkü hem eklenen şeker hem de yapay tatlandırıcılar T2D riskinin artmasıyla ilişkilendirilmiştir.”
