Mağaza genişlemesini duraklatma ve mağaza düzeyinde kârlılığa odaklanma stratejisi, uygulama işlemleri, tıkla ve al ve teslimat ile gelir artışına önemli katkılarda bulunan premium fırın-kafe zinciri için daha güçlü yıllık satışlar sağladı.
Danimarkalı premium fırın-kafe zinciri Lagkagehuset, son 12 ayda grup satışlarını artırmak için dijital kanallara artan odaklanmaya güvendi.
Danimarka’da 109 mağaza işleten, İngiltere ve ABD’de sırasıyla 26 ve beş mağaza ile Ole & Steen olarak ticaret yapan Lagkagehuset, 2024 yılında dijital satışlarının bir önceki yıla göre %41 arttığını ve şu anda grup gelirinin %10’unu oluşturduğunu söyledi.
Ocak 2024’te işletmeye katılan CEO Joachim Knudsen, Danimarkalı finans şirketi Finans’a yaptığı açıklamada, Lagkagehuset uygulamasının şu anda haftalık 100.000 müşteri tarafından kullanıldığını, tıkla ve al siparişlerinin yıldan yıla arttığını ve teslimatın şu anda Danimarka genelindeki 90 Lagkagehuset mağazasından yapıldığını söyledi.
Bu ilerleme, Kopenhag merkezli Lagkagehuset’in organik büyümeye ve daha yüksek grup kârlılığına odaklanmak için Temmuz 2024’te tüm pazarlarda outlet genişlemesini duraklatmasının ardından geldi. Premium fırın-kafe zinciri, İngiltere’deki varlığını ölçeklendirdikten ve 2019’da ABD’de piyasaya sürüldükten sonra 31 Aralık 2023’te sona eren beş yıllık dönemde 112 milyon doları aşan kayıplar gördü.
Genişlemeden kaynaklanan artan kayıplara rağmen, 140 satış noktasında İskoç özel kavurma makinesi Modern Standard’dan kahve servis eden Lagkagehuset, 2023’te 209,5 milyon dolar rekor gelir elde etti.
Lagkagehuset şu anda Danimarka, Birleşik Krallık ve ABD’de 140 mağaza işletiyor | Fotoğraf kredisi: Lagkagehuset
