Huggs Coffee CEO’su Ron Choo, Singapur’un Merkezi İş Bölgesi’nin kalbinde yeni bir butik kahve dükkanı konsepti olan Sojourner’ı başlattı.
Choo, Huggs Coffee Direktörü Clarissa Choo ve Marka Müdürü Ayden Ong ile birlikte 13 Haziran 2024’te Sojourner’ı tanıttı. Üçlü, bir basın açıklamasında konsepti, zanaatkar kahve ve çayın ‘tatlarını ve duyusal zevklerini’ keşfetmeye odaklanan bir “5. Dalga” kahve dükkanı olarak tanımladı.
Çıkışta entegre bir Modbar Espresso AV makinesi ve hem otomatik hem de manuel içecek hazırlamak için bağımsız bir Modbar Dökme Sistemi bulunuyor.
“Sojourner’da her yudumun düşüncelerinizi günlüğe kaydettiğine inanıyoruz. Özenle seçilmiş zanaatkar kahve karışımlarımız ve enfes çaylarımızla, konuklarımızı, her yudumun bir yansıma ve aydınlanma anı olduğu, zihnin ve paletin keşfine davet ediyoruz” diyor, Ron Choo.
Sojourner, yerli markalı zincirler Jewel Coffee, Craftsmen Specialty Coffee ve Common Man Coffee Roasters’ı içeren Singapur’un özel kahve sahnesine katkıda bulunuyor.
World Coffee Portal’ın Project Café East Asia 2024 raporu, Singapur markalı kahve dükkanı pazarının tamamının 870’den fazla mağazadan oluştuğunu gösteriyor; bu da onu Doğu Asya’nın en büyük 10’uncu pazarı yapıyor. 2008 yılında kurulan Huggs Coffee’nin şu anda şehir genelinde 20 satış noktası bulunuyor.
Kafenin menüsünde espresso bazlı içecekler, tek kökenli drip ve soğuk demlenmiş kahve yer alıyor | Fotoğraf: Sojourner
