Bölge Haro Wachu, Uraga, Guji
Çiftlik Küçük Çiftlikler
Yükseklik 2100 – 2300 m
Tür Typica, Bourbon
Metod Islak İşlem
Tadım Notu YASEMİN, BERGAMUT, ŞEFTALİ BEYAZ ÇİKOLATA, VANİLYA KREMAMSI İÇİM
Wolichu Wachu yıkama istasyonu, 2017 yılında Etiyopya Oromia’da Guhi’nin Urga bölgesindeki Haro Wachu kasabasında kurulmuştur. Kasaba çevresinde 4.500 yerel küçük üreticiye hizmet vermektedir. Kahve çekirdekleri elendikten sonra 48-72 saat arasında fermante edilir. Yıkandıktan sonra 9-12 gün kuruması için Afrika’nın ünlü yataklarında bekletilir. Ortalama olarak kahve çekirdeklerinin %90’ı Bourbon iken %10’u Typica’dır. Çok kompleks ve çiçek aromalarının yoğun olduğu bu çekirdek sizin için farklı bir deneyim olacak.
Fiyat: 75,00₺ / 250 gr
https://www.paperroastingcoffee.com/product-page/ethiopia-wolichu-wachu
