Kenya`da iki farklı hasat zamanı vardır. Ana hasat Nisan ile Kasım arasında gerçekleşir (toplam hasatın % 60`ı). İkinci hasat Aralık ile Temmuz ayları arasında gerçekleşir (toplam hasatın %40`ı). Kenya`da ihracatçılar kooperatiflerden veya tarlalardan kahveyi direkt olarak almazlar. Bunun yerine, devlet tarafından birkaç haftada bir düzenlenen ihalelerle kahve çekirdek alımını gerçekleştirirler.
Bu nitelikli kahve çekirdekleri, Kirinyaga bölgesinden gelen en büyük ve en kompleks AA kalite çekirdekler arasından seçilmiştir.
Bu kahvenin çok tercih edilmesinin sebebi, çiçeksi tatlarla beraber siyah frenk üzümü, domates ve mangoya benzer tatları barındırması, yüksek asiditesi ve derin gövdeli olmasıdır.
Tadım Profili
Çiçeksi, asidik, şeftali frenk üzümü gibi meyvemsi aromalara sahip bir çekirdek.
Bölge: Kirinyaga, Mount Kenya
Rakım: 1500 – 2100m
Çeşitler: SL34, Ruiru 11
Elek: AA
Hasat: Nisan – Kasım
Yükleme: Şubat – Haziran
Çuval ağırlığı: 60 kg
http://moka-trade.com/Coffie.aspx?ID=2
